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♪ノニカフェで期間限定の料理家タカコ… [2015-08-19 23:21:40][ブログ記事へ]

タヒチアンノニカフェ “AGEレスプレート” を体験してきました♪ 新宿にあるモリンダ ビルディング1F『タヒチアンノニカフェ』へタヒチアンノニカフェは、「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトに、抗糖化抗酸化食材や低GI食品を使用した抗AGEメニュー、食物の酵素を壊さないよう低温で調理したローフードメニューなど野菜中心の健康的なメニューを提供しています とても明るい店内セルフサービスのカフェです 『AGE』ってなに？糖とたんぱく質が結び付く「糖化」という現象によって生成される老化の原因物質です体内に蓄積されると、健康と美容にさまざまな影響を及ぼすんだそうです!!AGEをためない食生活とは･･･■調理方法に気を付ける：生のまま、ゆでる、蒸すという調理方法がおすすめ■野菜を先に食べる：野菜を先に食べると血糖値の上昇が穏やかになります■ゆっくり食べる：よく噛んでゆっくり食べることで、血糖値の急激な上昇を防止 コチラが今回いただいた『3種の手まりAGEレスプレート』ですAGEをためない食材や調理法にこだわった、究極のAGEレスメニュー！タヒチアンノニ カフェの期間限定ランチメニューだそうです♪＜プレート内容＞サーモン、アボカド、漬物の手まり寿司　　　（主な食材：サーモンアボカド味噌カブの漬物玄米黒米ブロッコリースーパースプラウト梅酢）凍りこんにゃくのトリッパ風トマト煮込み　　　（主な食材：こんにゃく玉ねぎトマトバジル）マヨネーズなしの大人のポテトサラダ　　　（主な食材：じゃがいも玉ねぎアボカドりんご酢マスタードオリーブオイル）もずくの寒天寄せ　　　（主な食材：もずく寒天パウダー枝豆生姜）グリーンリーフサラダ　アサイードレッシング　　　（主な食材：ベビーリーフグリーンカールアサイーオリーブオイルヨーグルト） 一緒にいただくのは、ノニリーフティーHot or Iceが選べます苦いのかなぁって思いながら飲んでみたら、全然苦くなかったですさっぱりとしたお茶でした まずは、お野菜からいただきます酸味のあるドレッシングがかかっています ＊マヨネーズなしの大人のポテトサラダマヨネーズなしとは思えません！血糖値の上昇を抑える作用があるお酢を使用しているので、酸味があっておいしいです ＊凍りこんにゃくのトリッパ風煮込みシャクシャクとした歯ごたえがGood！トマトの酸味とタマネギの甘みがなんとも言えませんこんにゃくは食物繊維が豊富で、糖質の吸収が穏やかになるんだそうです ＊もずくの寒天寄せ生姜がたっぷりとのっていてさっぱり枝豆も入っていて、食感が楽しいですファイトケミカルたっぷりのベジブロスは酸化やAGEを抑える働きがあるそうです ＊サーモン、アボカド、漬物の手まり寿司酢飯には低GIの玄米と抗酸化力の高いブロッコリースプラウトが使われています 全体的に紫がかった色の酢飯の中に、ブロッコリースプラウトの緑がキレイですごはんがもちもち、ブロッコリースプラウトがシャキシャキとしていて、食感も楽しみながらいただけます酢飯のうえには、サーモン、アボカド、漬物とまったく違う具材がのっていて、いろんな味が楽しめました♪食いしん坊のわたし、コレだけで足りるかしらぁって思ってたけど、意外にボリュームがあって満足できましたよあっそうそう、今回は特別にAGE無料測定をしていただきました普段は週末のみやっているんだそうです測定器に腕をのせるだけで、体内年齢がわかっちゃうんです！？ 測定の結果は、体内年齢45歳睡眠やストレス、食生活で測定値は変わるそうですがビミョ(笑)ベジタブルファーストは心がけてるから、問題は調理法と食べ方揚げ物好きだし、食べるの早いしコレからは、AGEをためこまない食生活を心がけたいと思います！ 2Fには、モリンダショップがありました商品を手に取って、見られるのがいいですね♪ ★抗糖化AGEについてもっとくわしく知りたい方は→→　こちら　←← （※音が出ます）★タヒチアンノニ カフェについて知りたい方は→→こちら←← ★タヒチアンノニ カフェ　日曜限定週末AGEレスカフェについて知りたい方は→→こちら←← ★タヒチアンノニ カフェ フェイスブックは→→　こちら　←← モリンダ ファンサイトファンサイト参加中モリンダ ジャパン合同会社タヒチアンノニ カフェ 続きを見る ['close']