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1219今日のご飯は～ハヤシライスと… [2012-12-23 19:09:09][ブログ記事へ]

このところ、野菜チップを作るのが面白くて 最初は、さつま芋でした そのときは、スライスしたさつま芋のアク抜き（水にさらして） 水分をふき取るのが面倒だと思いました   先日友人が 「なんてことないよ、あく抜きなんかしなくても」 えそうなの と、今回は、スライスしながら油にダイブ！   今回は、ニンジンとジャガイモです     こんな風にです しゃっしゃときりながら油です   　   水にさらさなくても、ほんと、大丈夫でした これなら、いつでも簡単にできます   と、こんなことやってると、今日のご飯の用意が遅くなってしまうのね 今日は、ハヤシライス 冷凍のお肉を解凍しながらやってたわけです   お肉と玉ねぎをチャチャッと炒めて 水、コンソメキューブ、ローリエ、トマトジュースを入れて煮込みます その後に、デミグラスソースを入れてもう少し煮込み あとは、ちょっと胡椒くらい   　     煮込んでいる間にサラダの用意 ジャガイモをチンしてマッシャーのかわりに、我が家では泡たて器でつぶします （荒めにつぶすのが好みです）   胡瓜とミニトマトは、先に塩をして水分を少しだけ絞って、ハムを入れて   で おいしいマヨネーズがあったわぁ     奈田利亭オニオンマヨネーズを投入     ちょっとだけおしゃれにミモザサラダ ゆで卵の白身は細かく切ってサラダの中へ 気味を裏ごししてかけました   奈田利亭MONIPLAショップファンサイト参加中 続きを見る