なかえりさんのプロフィール

数ヶ月前にホームベーカリーを購入したのですが、ただ今おいしいパン作りに試行錯誤中ですホームベーカリーを購入するときも、どの機種にするか大いに悩みました今は沢山ありますよねーで、結果お値段と口コミの評価が高かった「MK」のホームベーカリーにしました音は結構大きいのかな？でも初めて購入したので、比較の対象がありません隣の部屋に置いておけば、別に就寝時でも音は気になりません我が家のホームベーカリーは、パン種類の自動設定と生地作りと発酵とが別々に設定できますあとジャムと温泉卵ができます温泉卵はこの前カレーの上に乗せるのに、お試しで作ってみましたが、温泉卵にはならず、茹で卵になりました（水少なかったかな？）ジャムは一回目失敗（砂糖の配分ミス？全く固まらず）二回目は成功しましたブルーベリーとラズベリーを合わせて素朴な甘酸っぱいジャムになりましたパンは、食パンもさることながら、生地作りが優秀です以前1回目の妊娠期間中は、仕事もしていなかったので、けっこういろいろな物を手作りするのにハマっていたのですが、パン作りは失敗することが多くって、特に、比較的簡単にできそうなバターロールが生地の発酵不足（私、せっかちなので）によるものなのか分かりませんが、堅いパンに仕上がることが多く上手にできなかったんですよねー生地作りを選択すると、ねりと一次発酵までは自動でしてくれるので、あとは形作って、2次発酵して焼くだけなのでとっても楽ちんな上、出来上がりもばっちりです休日にパンの香りで目覚めるなんて、なんて優雅なんでしょう♪と想像しましたが、実際はそんなことありませんでしたが結局休みの朝は休みの朝なんですが（汗）でも起きたときに焼き立てのパンを食べられるなんて、やっぱり贅沢ですよーめっきりパン屋さんには行かなくなりましたやっぱり作り始めると、パンってとっても奥深い♪また、北海道という気候からも水かげんとかいろいろあるんでしょうけれど、まだそこまでには至っていませんが次にパン粉選びですねー♪いろいろお試しをしているところですが、モニターでもお試し募集がありましたー秋の新味食パンミックスモニター募集！　←参加中いやー時代はパンミックスなんてものがあるんですねー知らなかったですよーホットケーキミックスくらいですよ知ってるの早速モニター参加登録してみましたさてさて、こういうのって当たるんでしょうか（初めてなのでドキドキ） 続きを見る ['close']