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無洗米って食べたことある？｜主婦の懸… [2014-12-24 00:00:00][ブログ記事へ]

【グラントマト】BG無洗米26年福島産コシヒカリ5kg　試食モニター　←参加中 BG無洗米26年福島県産コシヒカリ モニプラで さんが BG無洗米26年福島県産コシヒカリ5kg しています♬ そして今回はこんなお題があります 投稿内容のテーマ いつもお米をどこで買うか？（スーパーやインターネット、産直市場など） 私はお米はインターネットで購入しているので 日本列島津々浦々のお米をポッチって食べていますが 最近は がんばっぺ福島で少しでも復興に役立って欲しいと思って 地元福島県産を好んでポッチってます でね、今回のお米は BG無洗米なのでどんなお米か知りたい人は こちらをお読みください♬ 無洗米とは？ 今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと 普通のお米（精白米）は、玄米から胚芽と糠（ヌカ）を取り除いていますが、 表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています 無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくても良いのです 無洗米のおすすめの5つのポイント 　　　研ぐ手間時間が必要なし 　　　研がないので、水仕事が減ります水仕事必要なし！時短にもなります！！ 　　　環境にやさしい 　　　お米を研ぐためには、たくさんの水が必要ですその水が必要ありません 　　　また、お米のとぎ汁は、河川や海の汚染につながります 　　　とぎ汁が発生しないので、エコになります 　　　ご飯の量が増える 　　　白米を洗う際、米重量の約４％のヌカが流れ出ます 　　　無洗米は、そのヌカを取っているので、4％ご飯が増えるんです！ 　　　例えば、10キロ3,500円の商品だと、140円分お買い得！！ 　　　劣化が少ない 　　　ご飯をそのままにしておくと、黄色く劣化していきます 　　　その要因は、ヌカが酸化していくからです 　　　無洗米はヌカを最初から取り除いているので、劣化も少ない！ 　　　さっぱりしている 　　　ぬかは油分が多くなっています 　　　ぬかを取り除いていることで、さっぱりと味わえます！ 無洗米といえば震災当時、 お水が１ヶ月以上も出なかったので 米を研ぐこともできず あの時ほど無洗米があったらって思ったことはなかったわ しかも 米のとぎ汁は環境破壊にも繋がるし それが出ないっていいことだと思います 未だに無洗米って食べたことがないので どういうお米なのか知りたいし この機会にぜひ美味しく頂いて しっかり感想を述べさせていただけたらと思います 続きを見る