miss creoさんのプロフィール

紀州南部川　梅見月の梅干し　ゆめみつ「大玉まつり」　2名様、モニター募集♪　←参加中 梅見月　大玉まつり 今回モニプラでマルヤマ食品株式会社 さんが   投稿内容のテーマ   『梅や梅干にまつわる話』を投稿してください なんてやってたので参加してみました♪ さてさて、梅干しにまつわる話って 難しいな、 梅干しは手作りです、ってのではつまらないし 梅干しは健康のために毎日食べてます、 なんてありふれているし アハハハ、書く事ないか、、 まぁ食べる方ではないけど わたしがやっている裏技をご紹介します これ何年か前にTVで見てからずっとやっているんだけど わが家は揚げ物が好きなので 油をたくさん使います 油って直ぐ酸化してしまって、 次ぎ揚げる時カラって揚がらないでしょう そこで、 揚げ物をして火を止めた後 自前の梅干しを２3粒そのまま揚げちゃいます その手間をやると天ぷら油の酸化を防いでくれて 次に使うときもサラっとした油になってますよ 是非やってみてね それとね、これはわたしの思い出なんだけど わたしが小さい頃、 熱が出たりするとおばあちゃんが 梅干しをこめかみに貼ってくれました これが何の意味があるかは未だに不明なんだけど 梅干しをこめかみに貼っただけで 頭が痛いのが治った記憶があります それともう一つ覚えているのが そのこめかみに貼った梅干しが 熱でカラカラになって 塩を吹いてきた梅干しを 食べるのが好きだったな 今でもやってみたいんだけど 残念な事にわたしの漬けた梅ぼし 皮が硬くて貼れないので 薬を飲んで熱を下げちゃっているけど 頭痛薬で治すよりよっぽど効果があると思うのにな やっぱ先人の知恵には 化学で説明できないないかがあると思うので 興味がある方だけ 熱で頭痛がした時梅干しを貼ってみてねあははは これどっちもおいしそうね♪ 梅見月　ゆめ大玉 梅見月　みつ大玉 　【ゆめ大玉】 完熟生梅の風味を存分に引き出すため塩分を5％にまで抑え、うま味調味料を使わないすっきりした上品な甘みが特徴のゆめ 従来のゆめは3Lサイズを使用していますが、ゆめ大玉は4Lサイズ以上の梅の実を使用しています ひとまわり大きく豊かな果肉からあふれる美味しさをお楽しみいただけます 【みつ大玉】 「みつ大玉」には、選りすぐった大粒の紀州南高梅を使用しています薄い表皮に包まれた大粒ならではの果肉は、とろけるようにやわらかく梅の美味しさがたっぷり 上質のレンゲはちみつを加えているので、ほんのり甘くとても食べやすい味わい お子様からご年輩の方々までご満足していただける塩分控えめの梅見月自慢の逸品です 続きを見る ['close']