megoさんのプロフィール

go/36/de/j/o0800060011304074345jpg"> 届きました“だしパック” 良質な４種類の節に、こんぶ、しいたけのうま味を加え、醤油と砂糖で味を整えた「調味タイプ」 私は、普段顆粒だしに頼りっきり 出来れば、きちんとだしをとってみたいと思ってました 今回はだしを取って、そうめんの麺つゆとつけ麺（ラーメン）のつゆを作ってみました！   だしを取ります 水４５０ｍｌ弱を沸騰させ、パックを入れて５分煮出しました パックをとりだし だしの出来上がり 思ったよりずっと簡単(笑) そうめんの麺つゆ みりん50ｍｌを鍋で煮立たせてアルコールを飛ばし 弱火にして醤油50ｍｌを入れ、煮立たないようにして終わり みりん醤油の量はお好みでって でも、出来てからもう少し甘めが良かったので ちょっとお砂糖を加えちゃいました つけ麺（ラーメン）のつゆ そうめんの麺つゆにごま油適量とおろししょうが、ねぎ！！！！！ いつも、たれ付きのつけ麺をよく買ってくるんですが あら、負けてないんじゃない？！ 私の方が美味しい？！って思うほどヒット♪ これをきっかけに、料理の腕をあげれたらいいなぁ！！ 本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト応援中 続きを見る