ひらりん♪さんのプロフィール

アランチャde年忘れ。 [2014-01-20 10:00:00][ブログ記事へ]

おはようございます今日は昨年更新できなかったお食事会を記録しておきたいと思います大好きなイタリアンレストランアランチャ２０１３年暮れ、同僚と出かけてまいりました こちら、夜はコースで予約のみの受付になります前もって好き嫌いも伝えておけば、お好みのコース料理を提供していただける♪素敵なお店です スパークリングはプロセッコ3000円で飲めるのは安いでしょ？ オリーブと共に、前菜を待ちます 淡路島産成井さんの作る完熟玉ねぎのオーブン焼きと帆立のスープ 丸ごと玉ねぎとカリカリベーコンのスープしっかり形は残っているのに、口の中でほろりとトロける玉ねぎそして、これ以上カリカリには焼けないだろうベーコンカリカリじゃなく、サクサクかも！ たまねぎ ベーコンひとかけひとかけがすっごく大事（笑）こんなふうに思えるお料理ってそうは出会えないすごく時間と手間をかけた料理であることは言うまでもありません こちらは、365度で調理した（長時間何時間だったかは忘れてしまいました（泣））キングサーモンと釧路の蝦夷ばふんウニエレピアままさん に送って頂くウニの味でした酒飲みの私が酒を忘れるそんなお料理 ウニ♥ 今度は、ガチョウのフォアグラと椎茸のグリル フォアグラ好きにはたまりませんカリッと、とろっと、フォアグラの身を減らさないで焼くのってどうすればいいのかな自分はこんな風に焼けた試しがない＾＾；orz さて、二本目は、1998　ルイラトゥール　シャサーヌ　モンラッシェ！ 白でこんなに芳醇なワイン、初めて飲みました百聞は一見に如かずとは申しますが、ワインも然りとりあえず、一口でもいいから、飲んでみなくちゃ果実味は普段口にしたことのないフルーツを思わせます 後味はうーん、ワンダホーー♪←この辺から、実は私酔っ払い（滝汗） 見渡したお店の雰囲気、わかってもらえるかなぁ清潔、ゴージャス、且つ、シンプル居心地がよくて、もーフワフワになれますｗｗ パスタは、トスカーナのサルシッチャと酪恵舎のフレッシュモッツァレラチーズで♪ 決して濃い味付けではないんだけど、濃さを感じたこのパスタモッツアァレラが淡白だなんて誰が言ったの？という感じて、私の勝手な思い込みだったわけですが＾＾；熟成チーズに負けないフレッシュチーズこんな風に食べれるのね学習しました 三人での年忘れ会メインのお肉の前に二本飲み干しましたこちらはラストモンペラ ウェットエージング　２１日熟成山形牛のグリル超レアなお肉黒トリュフと共にいただきました至福そのものだったんですが、ちょっと反省少し飲みすぎていたかも（爆）！！もう少し正気でこれを頂きたかった（TT）正直、トリュフはソースになっているものしか食べたことがなかったので、これを見たとき、めっちゃワクワクしましただって、初ですもの、初香りが立つってこういうことなんだてここでも感動食って、人をこんなに豊かな気持ちにさせるんですねぇ ドルチェは、アップルパイアランチャ風♪飲んだとき、甘いものが食べれるのは、その日のお酒に充足感を感じた時だけですこの日はしっかりいただきましたお食事も、２０１３年もこれで〆でした 実は、この話には後日談があります私、「かみしめ」が強いオンナで実は１１月に１本歯の根が折れましたTV出演があったり、キャラ弁講座があったりしたので、歯医者さんに相談して抜歯は１２月の日を選んですることになっていましたこの日は抜歯の２日後だいぶ楽になって、食べるのもそう苦ではなかったのですが、前日まではほとんど物を食べたくなかったんです体調も悪くなかったし、お料理は美味しすぎるし、最強最高の夜だったんですが、二日間物を食べずに過ごして初めての食事で、この量のアルコールは多量だったようです（涙）久しぶりに翌日二日酔いを味わいましたどんなにいいワインでも、数日食べずに飲み過ぎたら、酷い二日酔いになるこの歳になってまた、学びました朝、起きるのはなんでもなかったんですが、リビングに降りて、う？っとなった瞬間から全く動けないorz食べれないorz完全にダウンしましたorz今までの経験から言うと、２日で済んで良かったけどね＾＾；（←４日酔経験アリ） 　しかし歯を食いしばることが癖って（涙）ややこしい癖で困ったものです最近はなるべく口は閉じても歯は半開きで（爆）!!!!なるべく自分の歯に負担が来ない様に気を付けていますこれ以上抜歯したくないですもん死ぬまで流動食は食べたくないしｗｗ 　さて、次回のアランチャはいつになることやらレポをやっと終えた直後からそれを楽しみに口実を探す私でございます♪ 【titivate】【紗栄子★着用アイテム】ダウンコート【第2弾】 　お手数おかけしますが是非♪一日一回応援クリックをお願いいたします　 にほんブログ村 キャラ弁ランキングに参加しています （←携帯の方はこちらからお願いします） レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪ 　　 レシピブログに参加中♪ 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｓｅｅ　you　　soon！！ 続きを見る ['close']