◆自然農法弘前普及会会長 斉藤勝さん…
[2011-02-09 00:00:00][
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◆自然農法弘前普及会会長 斉藤勝さん自慢のりんご◆いただきました
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近頃食の安全に敏感なワタクシです
といっても中国産をスーパーで避けてるぐらいですが
今回いただいたのは
農薬の使用を必要最小限に抑え(当地比の3割未満)
化学肥料は使わず有機肥料を使用する自然農法特別栽培
の安全で健康なリンゴ
基本的にはＭＯＡ自然農法と同じように、化学合成肥料を使用しない、
殺菌剤殺虫剤除草剤などを使用しない事が前提となっていて、
それ以外の農薬に関しては、農薬取締法に基づいた使用法で
当該地域の敢行の５０％未満に抑える必要があるんですって
ＭＯＡ特別栽培はＭＯＡ自然農法に向かうための過程であるので、
土を大切に育てることには変わりなく、とても厳しい基準があります
じゃーん
こんなにいただいちゃいました
ぜひ皮ごとお召し上がり下さい!
とあるので
母親には 皮はむいて食べなさい！っといわれつづけたワタクシはどきどきしましたが
こちらの販売サイト
食の安全に興味のある方 勉強になります！是非ご覧くださいませ
で斉藤さんが
どんなに一生懸命安全なりんごを作るために努力していらっしゃるか
を読み、安心して皮ごといただきました
2色セット ふじと王林 です
赤いほうが【ふじ】
国光とデリシャスの交配種です
甘みが強く、果汁が多い食感、日持ちがいいそう
青いほうが【王林】
青リンゴの王様と言われる人気の品種
酸味が無く、香りの豊かなりんごです
切ってみると
【王林】の方が色白ですねっ★
【ふじ】はしゃきっとした食感
【王林】のほうがさっぱりしていて酸味が少ないかも
現在、
無農薬栽培を行う地方農家の多くは、作物を育てるのは得意だが、
宣伝は苦手という方がほとんどなんですって
こんなにいいものをものすごい労力をかけて作られているので
ひとりでも多くの人に知ってほしい
と思いました
最近、注目されているリンゴポリフェノール
脂質の消化吸収を抑え、肥満や生活習慣病の予防に効果的と言われています
また、抗アレルギー作用により、花粉症などのアレルギー症状の緩和
そして、抗酸化作用により、アンチエイジングや美白などの美容効果も期待できるとのこと！
毎日食べちゃいます★
是非リピートしてみたいです！
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