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＿ ＿ ドゥーブルフロマージュ フラノデリスを代表するケーキ「ドゥーブルフロマージュ」開店当初から評判となり、8年目の今も変わらず人気のこのお菓子を、オーナーパティシエ藤田美知男は、「ほんとうにおいしい素材を選んで、自分が心からおいしいと思えるようにつくった」と話します 「違う食感、違う種類のチーズケーキを二重にしたらおいしいんじゃないかな？」ドゥーブルフロマージュはそんなひらめきから生まれました 東京のあるレストランで誕生し、その後、数カ所のレストランやケーキ屋で好評となり、満を持して2001年、フラノデリスがオープンしたときにメインのお菓子となりました 北海道産のクリームチーズや別海町のマスカルポーネ、十勝のフレッシュクリームなど、数々の新鮮な素材でつくるドゥーブルフロマージュは、然の風味と新食感を楽しめる最高の味 ベークドチーズの焼き加減、ムースの泡立ちにとことんこだわることで、想像以上の感動を味わっていただける商品となっています 富良野菓子工房フラノデリスファンサイト参加中 続きを見る ['close']