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最高級A-5ランク神戸牛　特製ロース… [2011-09-02 20:17:12][ブログ記事へ]

神戸牛特撰神戸牛ローストビーフ 神戸牛の特撰ももブロック肉を使用します 赤身でもコクがある、イチボとよばれる部位を主に使用しております 赤身とはいえ、神戸牛、うっすらと入ったサシ（霜降り）が加熱すると、肉に甘みとうまみをあたえます 自家製のブレンドスパイスを牛肉にすり込み、じっくり24時間熟成させます 旭屋の自家製スパイスは、神戸牛の味を最大限に引き出せるよう、ブレンドしております 焼き上がったらソースを付けないでそのままお召し上がりいただけます 表面を炭火で焼かため炭釜で、一気に加熱します 吊し焼きすることで余分な脂が落ち、周囲から一気に加熱する事で肉汁をとじ込め、ジューシーな仕上がりになるんです！ この商品はスパイス⇒熟成⇒表面炭焼までを弊社にて行っております 半調理品です最終過熱（真空調理）はお客様でお願いします 手順：お湯が沸騰したら真空パックのまま5分過熱して出来上がりです 保存料完全無添加につき、到着後1週間以内にお召し上がり下さい 又、パックのまま冷凍保存していただいてもけっこうです http//moniplajp/bl_rd/iid1618479084e57313a2da74/m4ce10a7f337f6/k2/s0/ 続きを見る ['close']