あやめさんのプロフィール

かにと言えば北釧水産ファンサイト応援中 おぼろづきっていうお米、皆さんは知ってますか 私は初めて聞いたんですけど、初めて聞いてから数日後、いつも見ている番組の中で紹介されていました 「満点青空レストラン 」 いつも見ている番組だけど、いつも以上に釘付けになりました おぼろづき 炊きたてはもちろん、冷めてもモッチモチで、塩だけのおにぎりがとても美味しいのが特徴 そして、あの、魚沼産こしひかりに匹敵するという旨さ 気になる気になる気になるっっっ そして届いたおぼろづき 早速開封 粒も小さすぎず、大きすぎす このお米を手にとってから、とってもワクワク 早速炊いて、塩むすびを作ってみました 見てみてっっっ、このツヤ (是非、クリックして拡大して確認して下さいね) 水をつけすぎてとかのツヤじゃあないですよ(笑) 光の加減でもなく 本当にすっごくツヤツヤなんです そして、お米がすんごく柔らかくて、粘りもある 我が家は、おにぎりの中には具を入れないんです おかずがない時は具入りがいいのかなーと思いますが、おかずがあるのに具入りのおにぎりは、私が好きではなくて なので、うちの息子も、具なしの塩むすびが大好きです ただ、息子は海苔が好きなので 海苔だけ巻きました しらす入りのおにぎりと、何も入ってないおにぎり 私は塩むすびを食べ、息子は海苔が巻いてあるおにぎりを食べました そしてこの笑顔 「おいしい」と言ってます 本当にモッチモチしてて、とっても柔らかくて、このお米は１００点満点以上でした で、気になるのが、「魚沼産に匹敵する」というとこ そこで じゃーん 魚沼産のお米、ありますよ 食べ比べをすべく、こちらも炊きました で、塩むすび作りましたー 見た目のツヤ感は、同じでした 柔らかさも同じくらい ただね 粘りは、おぼろづきの方がありました なので、どっちもモッチリしているんだけど、おぼろづきの方がモッチモチな食感 確かに、魚沼産に匹敵すると思いました いや、魚沼産より美味しいかも おかずなしで、この塩むすび ３つペロっと頂きました おかずなくても、これだけで満足できる、それだけ美味しいのです さて 高級米を食べ比べて満足だけでは終わりません このおぼろづきを使って、息子の幼稚園のデコ弁に初チャレンジです はなかっぱのお弁当 お弁当作っている間、ご飯が乾かないようにとラップをかけたりもしていましたが、かけてない間が多く でも、乾くこともなくて、見た目もしっとりしているようでした 私は、夜、残ったご飯で塩むすびを作り、翌日のお昼に食べました 固くなくて、しっとりしていてモッチリしていて 冷めても旨いお米でした 食味分析コンクールで北海道初の最高賞「金賞」受賞！ 　北海道美唄産「雪蔵工房」おぼろづきは、2006年に開催された「第八回全国米食味分析鑑定コンクール」で、　最高賞の金賞を、北海道産のお米としては初めて受賞した、”うまい米” 　味においても、あの魚沼産コシヒカリを超えたと評されるすごいお米なんです 美唄産「雪蔵工房」おぼろづきは、甘み、柔らかさは魚沼産コシヒカリに匹敵し、粘りはコシヒカリ以上！ またその粘りは、もち米の遺伝子が入っていないので、ご飯として美味しい粘りを楽しめるのが、おぼろづきだけの特徴なんです つやつやピカピカ、おかずいらずの美味しさの「新米おぼろづき」です 美味しいお米を食べて見たい方、是非是非おぼろづき を食べてみて下さい 旨さに感動するはずです 続きを見る