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yukiさん
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ごつごつした風貌がかっこいい シュタインメッツ 栗のブロートは、ライサワー種と少量イーストでじっくりと発酵 実りの秋らしい、栗たっぷりのパン 甘栗ということでもっと甘ったるいのかと思ったら、そうではなく、じんわりした甘み 生地ももちっと食べごたえあり、大人が食べて美味しい栗のパン こちらで使用されているシュタインメッツ粉とは、ドイツのシュタインメッツ社が開発し、特許を取 続きを見る ['close']
2012年 09月 05日 アンデルセン 実りの秋を楽しむブレッドアソート スタイリッシュな箱テープには、こんなパンのイラストが箱の中身は、アンデルセンのパンパンは大好きだけど、冷凍便で受け取るのは初めてこんな風に、実店舗で買うように袋詰めされ届くひとつひとつぎゅっとタイで結ばれる今回は、実りの秋ということで、栗さつまいもりんご等がパンに使われているアンデルセンの提案する「ヒュッゲなくらし」ヒュッゲとは、デンマーク語で「人と人とのふれあいから生まれる、温かな居心地のよい雰囲気」を意味する家族で、これから少しずつ頂くのが楽しみというわけで、一通り撮影したら、一旦ジッブロックの袋に入れて冷凍庫へそれぞれのパンは、小出しで紹介する予定でも、やっぱり我慢できなくて、一人でこっそりいちじくが好きだからというのもあるけど、この円柱ぽい形を、どうやって成形しているのかも気になるフィグ＆ピーカンドライいちじくとピーカンナッツがたっぷりじんわり広がるいちじくの甘みに、ピーカンナッツの食感、生地の旨み私はそのまま食べたけど、チーズやバター、ワインと合… 続きを見る ['close']
2012年 09月 04日 くるみチーズ チーズもある、くるみもcottaで買ったばかりというわけで、早速復習型は同じものはないので、手持ちのパウンド型の小さめを２本使って教室では溶けたチーズが型にくっつき、竹串で外さなないといけなかっただから、クッキングペーパーを敷き込み外しやすくせめて型に塗るバターだけでも減らしたかっただけど、もう少し丁寧にすればよかったと反省上からかけたチーズは２種類教室のときより少なめ生地にも入っているので、このくらいのほうが重くないバターたっぷりで、型焼きだし、翌日もやわらかい次は丸めるだけで焼いてみよう ランキングに参加していますいくら嫌いが絶対好きになる！秋季限定【作りたてをお届け】生いくら醤油漬 Tags#教室レシピ #胡桃 #チーズ by manmarupan | 20120904 0931 | 食パン | Trackback | 続きを見る
2012年 09月 03日 ポワール 福井のパン屋巡り前回行ったアヴォロンテの斜め向かいにあるお店水色のかわいらしい外観ミニメロンパン （84円）普通サイズのもだけど、高さがなくのっぺりとした形一口もらってみると、生地は割とあっさりしっかりチーズスティック （115円））クロワッサン生地で、夫が好きそうな気がしたので選択抹茶とかのこ （168円）抹茶シートが折り込んであり、他にメープルとチョコがあったかな（うろ覚え）甘いのをがつんと食べたいときにはいいかもかのこが入っているパンは初めて食べたけど、どこもかしこも甘かったあんドーナツ （105円）あんぱんはなかったので、餡子好きの子どものためにこれも一口もらう生地はふわふわではなく、メロンパンで使われている生地に近いのかな黒ごまを練り込んだ生地に餡子を包んだパンを試食したけど、そっちの方が好みだった黒ごまの風味が広がり、生地もしっとりしていた全体的に私にしては珍しいラインナップ甘い系から惣菜系、ハード系も少しずつ置いてあるお店角食 （231円）「上食」とこのお店では呼ぶみたい食パンは、… 続きを見る
生地には粉チーズ、上からはピザ用チーズ チーズどっさり くるみとチーズとくれば、外れなし それにしても、雅子さんレシピが多かったので、教室のバターの量におののく たっぷりマトファーのミニパウンド型に入れる 私は持っていないけど、よくミニ食パンはこのサイズなのね 確かにちっちゃくてころんとしてかわいい 生地を入れた時点で、すでに型の高さ近く こんなにいっ 続きを見る
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