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山食 [2010-12-08 14:14:17][ブログ記事へ]

初めてのレシピ、基本の牛乳食パン 仕込水は牛乳と水で、いつもより塩多め、砂糖バター少なめ ほんの数gの違いだけど ただ私は冷蔵発酵後の生地の扱いが苦手で、成形時に生地をや 続きを見る

山食の画像(1枚目)
イタリアントマト カフェJr. [2010-12-06 14:49:28][ブログ記事へ]

用事を済ませて11時少し前 子どもの「おなか空いた」のぐずぐずで、ふらふらと入ったお店 南イタリアの恵み トマトソース 乗っかっていたバジルは、お皿が来るなり子どもがぽいっ 続きを見る

イタリアントマト カフェJr.の画像(1枚目) イタリアントマト カフェJr.の画像(2枚目) イタリアントマト カフェJr.の画像(3枚目)
セーグル・オ・フィグ [2010-12-02 19:27:17][ブログ記事へ]

教室の基礎最後のパン 夫は見るなり、「お店のみたい」 私はこういうパンが好き 発酵の見極めが少し難しいので、最後なのかしら 黒いちじくと、なんとマロンペース 続きを見る

セーグル・オ・フィグ [2010-12-02 19:27:17][ブログ記事へ]

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セーグル・オ・フィグの画像(1枚目)
セーグル・オ・フィグ [2010-12-02 19:27:17][ブログ記事へ]

教室の基礎最後のパン 夫は見るなり、「お店のみたい」 私はこういうパンが好き 発酵の見極めが少し難しいので、最後なのかしら 黒いちじくと、なんとマロンペース 続きを見る