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yukiさん
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黒豆があると作りたくなるパン しっとりやわらかい生地に、甘い黒豆とアーモンドクリーム 左のはちょっと豆が出過ぎたかな でも、これくらい出ていた方が黒豆とわかるよね これは朝撮影したけど、6時半でも暗い できるだけ明るくなってから撮ろうと思い、食べる直前まで待ったけど 夕方は暗くなるのが早いし、冬が近づいてきた 冬はどうやって過ごそうかな がんばれ、自分 続きを見る ['close']
珍しく、あまり食パンを焼いていない 教室レシピでベスト5に入るパン これは、ワインに合う（と思う）！ 今は飲まないけど、飲まなくてもこれだけで満足 教室では強力粉と薄力粉使用だけど、リスドォルで 切り込みにのせるバターと、岩塩がポイント このために岩塩買ったからね なかなかカマンベールは買わないんだけど、運よく手に入ったときは作ろう どこからかやってこないかし 続きを見る
子どもが起きている時間に作るより、寝てから作る方がいいのかも のんびりゆっくり発酵させなくても、いいじゃないか 佐原文枝さん本からずんぐりパン 以前自家製酵母を作っていたこともあるけど とんとご無沙汰 イーストに置き換えて作ってます 両端をもっと太くした方が、ずんぐりらしいか 少しばかし発酵を長くとり過ぎた 胡桃も手で混ぜ込まずに、機械任せなので砕けて小さい 続きを見る
本格的なお菓子作りをしない私 そんな私が、卵白を泡立ててみる しほさん本から別立てケーキ 正直に言うと、共立てと別立ての違いがもうひとつわからない 焼き上がり 見た目はいいんじゃない？ 悪くないよね ただ、本と色が全然違う 使うコーヒーの差かな 断面を見ても、よくわからぬ でも、食べてみてびっくり ぱっさぱさ！ もそもそで、ぼそぼそ 続きを見る ['close']
「また食べてみたい期間限定ミラノサンド」のランキング１位のサンド 見た目からして、野菜たっぷりなのが嬉しい やわらかいチキンのスライスに、半熟タマゴ、たっぷりレタスに、トレビス、エンダイブ 赤紫色のがトレビスで、少しの苦みがある だけど、卵やタルタルソースの甘みと一緒になると、バランス良し このタルタルソースがくどくなくて気に入った 何が入っているのかなあと、じいっ 続きを見る ['close']
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