レーズンヨーグルト酵母で生地作り～♪
[2010-11-28 19:13:04][
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先日、起こしたレーズン酵母を
ヨーグルト酵母に強化！
今から、生地をこねます(o^')b
10時間かけて
ゆっくり
じっくり発酵させます
明朝、
分割→成型→ベンチタイム→二次発酵→ケトリング（茹でる）後
焼き上げます
長い道のりだぁ！！o(^^)o
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