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魚ッチング！お魚図鑑★鱸・スズキ [2011-02-01 15:55:22][ブログ記事へ]

コンニチハ 昨日の小人事件 は驚きましたね ちょこりと上からのぞくその姿 あそこに住む 妖精かもしれませんね そして昨日はジオラマ もご覧頂きました 小人の世界本当にアリエッティのような世界があるかもしれませんね さて、しばらくお休みしていました「絵日記絵本」を再開します 以前のブログの絵日記はこちらへ移動済みです よかったらお時間がある時にでもご覧ください　　　クリック さてさて、今回は新しい絵日記その名も 「魚ッチング！！お魚な図鑑」 お魚の絵と食べ方、食べごろの旬と釣りの旬 似ている魚の区別の仕方やお魚屋さんでの美味しい魚の見分け方もＵＰできれば いいなぁと思っています お魚図鑑はコチラへ更新していきます　　クリックしてクリ 不定期更新ですがどうぞコチラも宜しくお願いします 第一回は鱸スズキです ■釣りの旬 ■10月３月 ■食べる旬 ■７月８月 ■　　　味　　■ ■　　名前　 ■鱸スズキシーバス 　　　　　　　　　　出世魚（関東セイゴ２０㎝３０㎝フッコ４０㎝６０㎝スズキ６０㎝以上） 　　　　　　　　　　　　　　　（関西セイゴマダカスズキ） ■　　特徴　　■恐竜のような背びれ黄色の大きな目大きな口 ■　食べ方　 ■フランス料理によく使われ、ムニエルカルパッチョ、和食では鍋寿司煮物刺身 　　　　　　　　　ほとんど捨てるところが無いほど食べれます（東京湾河川付近の生食は注意が必要） 　　　　　　　　　名前の由来から「ススギ洗いしたような血合の少ない白身魚」と言われるほど 　　　　　　　　　綺麗な身をしています新鮮な時は是非刺身で！！ ■　　値段　　■基本的にスーパーでもよく売られていて一切れ１５０円前後 この時期よく内湾に寄ってくるので釣りやすく、冬が旬と思われがちですが、 今は産卵のために岸壁に寄ってきて餌を沢山食べています（カニイワシイソメ何でもバクバク） なので、今は産卵時期でお腹に養分を取られてしまいがち 美味しさの旬は７月8月、沖で釣れる鱸は脂がのって美味しいです もちろん釣れたら１ｍも夢じゃない鱸は釣りごたえはバツグン 釣れたら基本何でも私は食べますので冬の鱸も食べます 夏に沖で脂ののった鱸を釣りあげてみたいものです ではでは、通常ブログはまた後ほど 　　　　　　　WebSHOPはコチラ　 にほんブログ村 　　 応援ありがとうございます 　　ボチっと押してクリ   ＮＥＷ！！　ダイワ　モアザン 106MHX BLUE BACKER 106 価格：47,712円(税込)     シマノ　ワールドシャウラ　２８３３Ｒ－２ 価格：56,280円(税込)     ＮＥＷ！！　ダイワ　１０セルテート　3000 価格：35,910円(税込)     モアザン エスラッシュ ８５Ｓ　＃カラー モアザンイワシ 価格：1,420円(税込)     シーバスハンター２ ＬＣ－Ｓ 復刻版 １３Ｓ　＃カラー マイワシ 価格：960円(税込)     ディカパック アルファ【デジタルカメラ防水ケース】 価格：3,990円(税込)     miracoNECK WARMER① 価格：7,875円(税込)     【miraco】REAF JACQUARD / GREEN 価格：18,312円(税込)     ALDIES/アールディーズ『Cord Bush SK』コードブッシュスカートRED 価格：10,395円(税込)     『Healthknit』レギンス/アウトドアスタイル【メール便対応】 価格：1,995円(税込)   簡単にお店が作れる 続きを見る ['close']