さちたろう之助さんのプロフィール

こないだの日曜日、パパはバレーの練習試合で晩ご飯を食べて帰るか、それともうちで食べるか分からなかったので、どうなってもＯＫで、お手軽に作れるものにしたよ♪♪今回もまたまた『ここさち丸ごとにんじん＆りんごジュース』を使ったよ♪前回はお寿司だったんだけど（→）、今回は炊き込みご飯にしてみました♪【栄養満点ここさち丸ごとにんじん＆りんごジュースとひじき大豆の炊き込みご飯】【材料】３４人分米　　　　　２合乾燥ひじき　大さじ２（乾燥したまま計量）大豆の水煮　１／２パック油揚げ　　　１枚しいたけ　　１枚ここさち丸ごとにんじん＆りんごジュース　２合分和風の顆粒だしの素　１パック醤油　　　　大さじ１ネギ　　　　適量１．米は研いでざるにあげておく２．ひじきは水またはぬるま湯につけて戻し、ざるにあげておく３．油揚げは短冊切り、しいたけは薄切りにする４．炊飯器に１、２、３、ここさち丸ごとにんじん＆りんごジュース、和風の顆粒だしの素、醤油をいれて軽く混ぜ、普通コースで炊く５．炊けたら、茶碗にもりつけ、小口切りのネギを散らして出来上がり♪♪（※ネギは彩りのためなので、ゆでた絹さや、刻んだ青シソなどでもＯＫ）これがお手軽だけど、栄養満点なの♪♪少し前にブログで「子供の生活習慣病を予防する食事」について記事にしたとき（→）に『まごわやさしいこ』を中心に摂りましょう、と書いたんだけど、この茶碗１杯にはそれがほぼ全部入ってるの『ま』の豆→大豆油揚げ『わ』のわかめ→ひじき『や』のやさい→にんじんジュース『い』のしいたけ『こ』のこめ大豆にはイソフラボンが含まれてるし、ひじきは鉄分カルシウムがたっぷり入ってるし♪♪しかも、味はおいしいのよ！！！にんじんやりんごの甘さが効いてるのかな？ほんのり甘いおいしい炊き込みご飯なの♪♪子供たちも大喜びで食べました♪で、これを作ってるときに５歳の長男が手伝いたいといってきたので、いろいろやってもらいました米を研いでざるにあげたり、水の代わりにジュースを使うなんて、やったことない調理法に「おおっ」と驚きながらやってたよそして、米が炊き上がるまでの間に、長男がお汁を作ってくれました【にんじんとじゃがいものみそ汁】小さい子供が切る野菜なので、大きめカットで浮かぶことなく沈んでますが、おいしかったですよ♪♪この日の夕食は　炊き込みご飯＆おみそ汁のシンプルごはんでした♪炊き込みご飯って便利なんです手軽に作れて、１杯で栄養が摂れるし、余ったらおにぎりにして次の日に食べられるしパパがごはんが必要ってなっても、炊飯器のものをつぐだけで、温めなおしもいらないし♪♪パパのごはんがいるかどうか分からないとき、炊き込みご飯のことがけっこう多いかな？今回で『ここさち丸ごとにんじん＆りんごジュース』を使い切りました飲んだらおいしいけど、ほとんど料理に使っちゃったわ笑いろいろ料理に使いやすそうだったから、ついつい今回も、作りながら、汁物にも使えそうだなぁ、、、とかいろいろ考えながら使ってました丸ごと絞った100％ストレートで一滴の水も加えないから、料理に使うと、素材の味が生きて、ほんのり甘いおいしいものができるんだろうなぁと思いました♪たぶん、他社の類似品でやっても、このおいしさは出てこないんだろうなぁ物語通販 ここさち通りファンサイト参加中 続きを見る