幻のうどん
[2011-06-15 11:16:43][
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幻のうどん
めっちゃいい響きやないですか?
何が幻なんか気になって調べちゃいました
五島手延饂飩 細麺 ってゆーんですけどね
東シナ海に浮かぶ五島列島
五島は日本のうどんの発祥の地であると言われてます
五島列島は、その昔、遣唐使船の寄港地として栄え、大陸の文化をいち早く取り入れてきたところ
麺作りも、遣唐使と共に五島に伝えられたんやって
そんな歴史のある五島饂飩やけど、離島で細々と作られ、長らく地元だけで食べられていたから
「幻のうどん」 と呼ばれているそうです
あおいしそう
幻のうどんなんてうどん好きのうちにはとってもそそられます
これからの季節にぴったりやんね、冷やしうどん
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