カナダケベック州産の100%天然甘味料「メープルシロップ」を使って、いろいろ作ってみました(^^♪
「いちごトースト」Myレシピ
パンに水切りヨーグルトを塗って、スライスしたいちごをトッピング大粒いちごなので、3個×4枚にスライスでパンの上がいっぱいに♡
こんがりトーストして
、いちごから果汁がしみだしてきたところに、メープルシロップをとろりかけたら完成です!!!
「ブラータチーズといちごのマリネ」
仕上げにメープルシロップをたらり♬
メープルシロップと言えば、パンケーキ(ホットケーキ)が一番に浮かびますが、意外とお料理にも使えるのをご存じですか?
例えば「鶏とカシューナッツ炒め」の隠し味に使うと、照りてリでコクが出ます
あまり深く考えず、お砂糖や蜂蜜の代わりに使えば美味しい隠し味になりますよ!!!
紅茶やコーヒーに入れても美味しいし
1本買ったけど、冷蔵庫に残っているという方、ぜひいろいろ試してみてね!!!
このメープルシロップは、株式会社ロイヤルユキからいただいたモニター品
ロイヤルユキは、ケフィアヨーグルトを中心に美容と健康に良い商品を取り扱う会社なので、このメープルシロップも、ととてもこだわっているのだそう
メープルシロップは、上白糖などと比べると低カロリー
しかも血糖値の上がりにくい低GI値食品で、カルシウムやマグネシウム、亜鉛などのミネラルや、ポリフェノールも豊富に含まれているのだそう
ということは、ちょっぴり多めにかけても大丈夫かな♪
今回いただいた「ダーク」と「ベリーダーク」は、4段階の中で後半のふたつ
色の濃さだけでなく、コクや味の深みなどを食べ比べてみると、確かな違いがわかりました
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