ママぞうさんのプロフィール

新宿タカシマヤタイムズスクエア　レストランズパークでは ２０１４年２月１日（土）から『とちおとめ』ストロベリーメニューフェアが開催されます フェア開催に先立ちまして、レストランズパークの３店舗の開発中メニューを試食できるという イベントにご招待いただきました いちご大好きだから嬉しい     テーブルにいちごが置いてありました キラキラと輝いてキレイな姿のいちごたち 試食会場に甘ーい香りをふりまいていましたよ   試食したのは フードメニュー　　　　 ブルーロータス【タイ料理】１２階　 アルコールドリンク　 ベルジアンビアカフェ　ブルージュ【ベルギービールレストラン】１４階　 スイーツ　　　　　　　　 モアナキッチンカフェ【ハワイアンダイニング】１２階　 の３ジャンル、３店舗です   新宿でのお食事には、新宿タカシマヤタイムズスクエア　レストランズパークをよく利用しますが この３店舗はいずれも利用した事がありません 何でだろう？と思ったら ブルロータスはタイ料理が苦手、ブルージュはランチタイム利用だから モアナキッチンカフェは新しく出来たばかりのお店…だからでした     ブルーロータス【タイ料理】 ハーブをふんだんに使ったヘルシーなタイ伝統の味が楽しめるお店 タイ料理…実はパクチーが苦手です大丈夫かしら   かりかりセンミーのいちご添え センミーと呼ばれる細い米麺を、水飴をからめてかりかりに揚げ、ナンプラーやタマリンドというタイの 調味料と水飴で仕上げたお料理です たっぷりのいちご、揚げた豆腐と海老、パクチーが付け合わせです   私はこのお料理を、麺の１品料理かと思ったのですが これは数人でシェアする前菜料理なのだそうです センミーのカリカリ食感が楽しめますし、センミーの甘みといちごの爽やかな味のコラボも 面白いなーと思いました     とちおとめチャーハン タイでポピュラーなパイナップルチャーハンのアレンジでいちごを使ってみたそうです 付け合わせは、オイスターソースとココナッツシュガーで炒めた豚肉、キュウリ、卵、パクチー     タイ米の中には、いちごがたっぷり 具とごはんを混ぜて食べると、いろんな味が複雑に絡み合って生まれる美味しさが 口の中に広がりました   タイ料理は苦手！と思いこんでいましたが、試食ではパクチーが控えめなので 食べやすかったです でも、オリジナルのパクチーも何となく少なめだったので、パクチー好きの人にはもの足りないかも？ オーダーの時に、好みの量を聞いてくれると良いと思います     ベルジアンビアカフェ　ブルージュ【ベルギービールレストラン】 ベルギービールとベルギー料理を、本物のアンティークインテリア空間で味わえるお店 ヨーロッパ文化の体験、とっても興味あります   ベルジアンアラフレーズ ベルギー産スパークリングワインに細かく刻んだとちおとめが浮かんでいます いちごの甘酸っぱい香りと甘みが、辛口のワインを引きたてていました     ゴディバいちごミルク ミルクベースにゴディバのチョコレートリキュールとモナンストロベリーシロップで 甘みと風味をプラスしたカクテルです カクテルピンにさしたとちおとめが添えてあります いちごにミルクにチョコレートベストマッチでとっても美味しいもっと飲みたーい       モアナキッチンカフェ【ハワイアンダイニング】 ハワイアンミュージックとインテリアの空間で、ハワイアンディッシュを楽しめるお店 ロコモコ食べたい   たっぷり苺のパンケーキ オリジナルにはいちごソースが添えられますが、パンケーキ生地の味をお試しくださいとのことです     わりと薄めのパンケーキ生地に練り込んであるのは、いちごのピューレ いちごの味と香りがふんわりと感じられます 試食品は冷めていましたが、焼きたてをいただくともっと いちごの香りがいっぱいに立ちこめるそうで ぜひそれを味わいに行かなくちゃと思いました     ジューシーフレンチトーストストロベリー フレンチトーストは前日からたまご液に浸しておくために 数量限定で供されるメニューだそうです フレンチトーストにはいちごとブルーベリーのダブルソースとアイスクリーム ホイップクリームととちおとめ、フレッシュブルーベリーがトッピングされます   試食品はいちごソースを忘れたのかバランスのせいか ブルーベリーソースの味が強かったのです せっかくのストロベリーメニューフェアなので、ここは全部いちご尽くしに アイスクリームもいちご味でまとめて欲しかったです もちろんブルーベリーも美味しくて好きなんですけどね         ブルーロータス【タイ料理】のかりかりセンミーのいちご添え     ブルーロータス【タイ料理】のとちおとめチャーハン     ベルジアンビアカフェ　ブルージュ【ベルギービールレストラン】のベルジアンアラフレーズ     ベルジアンビアカフェ　ブルージュ【ベルギービールレストラン】のゴディバいちごミルク     モアナキッチンカフェ【ハワイアンダイニング】のたっぷり苺のパンケーキ     モアナキッチンカフェ【ハワイアンダイニング】のジューシーフレンチトーストストロベリー         試食した６品のオリジナルメニュー写真です 試食会での意見をもとに、変更が入るのか入らないのか？わかりませんが ２月になったらお店に確かめに行きたいと思います   レストランズパークファンサイトファンサイト参加中   http//moniplajp/bl_rd/iid1738123346529c6f2d87de2/m4d3aef0ee7eb1/k1/s0/ 続きを見る ['close']