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有機桑茶 桑の中に新成分発見♪ [2011-02-17 13:17:35][ブログ記事へ]

モニプラさんから、島根県 桜江町で作っている有機桑茶をモニターさせて頂いています 島根県の中央部、雄大な中国山地の懐に抱かれるように、ひっそりとある桜江町は 約９割が林野というまさに山間の町です 美しい水と肥えた土壌をふんだんに活かし、全行程すべて手作業で、まさに桑の葉一枚一枚を丹念に育てています 桑茶は自然のビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりの爽やかな香りのお茶です 桑を英語で言うとマルベリー 海外ではハーブとして利用されています ノンカフェインなので、安心して飲めるのも魅力的です さらに、桑の中に新成分発見 桑茶に抗動脈硬化作用のある抗酸化物質『Q3MG』の存在が発見されました Q3MG（クエルセチンマロニグルコシド）とは、フラボノイドの一種で、お湯でも抽出しやすく健康食品としての機能性や、劣化を防ぐ加工方法など、安全性を含め予てから研究を進めてきた成分だそうです ホットでもアイスでもおいしいですが、冷やした桑茶を焼酎で割って飲むのも、また美味しかったです お値段も、ティーパック一つ２、５g ×１５包 で５２５円と とってもリーズナブルです 今年の夏は、冷やした桑茶を冷蔵庫に常備しようかな 有機桑の葉専門店　桜江町桑茶生産組合ファンサイト応援中 続きを見る ['close']