日本での米の生存
[2011-02-07 23:37:13][
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日本の米の消費は減っているらしいが、米を形を変えて食べようという動きが盛んなようだ
米パンのホームベーカリー「GOPAN」は近年の大ヒットだが（http//jpsanyocom/gopan/indexhtml）
今朝の朝日新聞で炊いたご飯を使ってホームベーカリーで作るレシピが出ていた
一斤あたりのお米の量は GOPANで220ｇ（＋小麦グルテン５０ｇ）に対し、炊いたご飯パンが100ｇ（ただし炊いたお米、＋強力粉200ｇ）
炊いた米と炊く前の米で差があろうが、GOPANのほうが、米割合が高そう
口コミ情報と記事をを読む限り、GOPANパンも炊いたご飯パンのいずれもコスト的には大量生産の食パンより高いが、①焼きたてが食べられる ②食感が優れている ③作る喜び の付加価値が得られる
パンではないが、炊くご飯に加えるサプリも出てきている
サプリ米と考えよう！元気な食卓アンケートVol17おとりよせ
モニプラで応募してみた
日本の米は高く、消費も低迷しているが、付加価値でニーズが高まることを祈る
減反政策の見直しの発端になればいいのに
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