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お取り寄せグルメ『わっか』企画！完全無添加の【だしパック】モニター募集 モニプラさんの企画です 京都の料亭に鰹節を納めている老舗：鰹節屋が、料亭の味をご家庭にお届けしたいと開発した、7gの魔法、完全無添加の天然だしの『だしパック』です 『7gの魔法』って表現が素敵ですよね きちんと出汁をとるとホントに魔法をかけたみたいになります でもなかなかできないんですよねぇ また、体のことも気をつけたい そこで気になるのが添加物 なるべくお総菜などは買わないように 一人暮らしだとどうしても 面倒臭い時が（いっぱいあります） そんな時、手抜きでも出汁がちゃんとしていたら 美味しい料理が出来ると思います こちらの完全無添加の『だしパック』は、1パック7gの中に、鰹節、昆布、椎茸の粉が入っていますそれだけです化学調味料、合成保存料などいっさい使用されていません かつおふしと枯本節は鹿児島県産、昆布は利尻島産、椎茸（どんこ）は大分県産 しかし、単に「有名産地の素材を使っています」というわけではありません各素材の産地を社長自ら訪ね、地元の生産者から直に原料や製法の説明を受けながら、納得のいく品質のものだけを厳選しています　次に厳選した素材を、熟練の職人が独特の削り技術を駆使しながら、魚の繊維質を損なわないよう段階的に削りながらきめ細かい粉に仕上げます手間隙のかかる作業ですそして最後に、鰹節、昆布、椎茸の粉を01ｇ単位という精度で調合するからこそ、7gの少量でも500ccの料亭に引けを取らないだしが引けるのです　「本格的な味を、なるべく簡単な方法で実現したい」という方にはぴったりの逸品です 私が普段使うお出汁は 干しシイタケ昆布を水でもどしたものを常備して使っています カツオは鰹節を入れるのですが なんだかもったいなくって 以前は出汁パックを使っていました モニター当選したら何を作ろうかな 続きを見る