kazumiさんのプロフィール

りゅうわどう の 燕三条系極太つけ麺 を食す久々のお取り寄せつけ麺！燕三条系極太つけ麺(￥1,450) を購入この 燕三条系 とは、新潟県の燕市と三条市の地名を取ったものこの地方は、昔から日本有数の工場地帯であり、そこで作業をする工員さんに、「作業の終わった後で美味しいラーメンを食べてもらおう！」ということで、時間が経ってものびない極太麺！疲れを癒すために煮干ベース醤油系の濃いスープ！時間を置いても冷めない為に大量の背脂で表面をコーティング！として、開発されたラーメンのことである1食あたり 生麺(200g)、スープ(80g)それが3食分入って1セットで販売つけ麺のおいしい作り方 に従って作成！　１．鍋でお湯を沸騰させる 　２．沸騰したらお湯の中に麺を入れて約912分お好みで茹でる　３．スープは60ccの熱湯を注いで、といておく　４．最後に好みのトッピングをのせて完成早速、麺を茹でる極太の生麺！フェットチーネみないた平打ち麺！お湯に投入！とぷん！ぶくぶくぶく！もちもち感を狙って、きっかり12分茹でるぐつぐつぐつ！ぐつぐつぐつ！茹で上がった麺を水でしめるちゃっ！ちゃっ！ちゃっ！トッピングをのせて、完成！じゃん！自作味付玉子とのりをトッピング！まずはこの極太麺だけでいただくちゅるちゅるちゅる！(´Д｀)ンマー！！見た目通りの もちもち食感！表面はつるつる！喉越しがいいね！これはレベルが高い！続いて、つけ汁に浸して、ちゅるちゅるちゅる！おいしい！豚骨魚介！煮干しと醤油が効いてる！ただ、この極太麺と比べるとパンチは弱いねつけ汁自体はサラサラだし、そんなに濃厚でもない続いて、トッピングの自作味玉を割ってみる！ぱかっ！とろぉん！絶妙な半熟加減！ぱくっ！(´Д｀)ンマー！！味付けもばっちり！自作味玉、極めてるね！というわけで、がっついちゃう！ずるっずるっずる！最後にスープ割をいただくごきゅ！ごきゅ！ごきゅ！っと、完食！_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/　　　スープ ：(31点)　　　麺　　　：(42点)　　　具　　　：(自作味玉抜きで)　　　値段　 ：(35点)　　　総合　 ：(33点)_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/　　　　　　　　　　　　※50点満点このもちもちの極太麺はなかな 続きを見る ['close']