さーくぴさんのプロフィール

夏こそピリ辛な中華やエスニック料理を！！ss="pict" hspace="5" alt="P1490952" border="0" height="360" width="480" src="https//livedoorblogimgjp/kupikupikupi11/imgs/5/8/58697d4fsjpg">タイのメーカーメガシェフタイのみならず日本でも人気の調味料を作っている調味料ブランド厳選された素材だけを使い、化学調味料着色料保存料香料不使用 こちらのオイスターソースが好きでストックしています (•‾̑⌣‾̑•)♡牡蠣砂糖食塩コーンスターチのみでできていますオイスターソースとナンプラーオイスターソース中華料理のイメージがありますが、我が家では洋食にも使うしお味噌汁や煮物など和食にも使っていますかなりとろみのある濃厚なソースですさーくぴ 初めての調味料ナンプラー塩漬けしたアンチョビを２年間かけてじっくり発酵させたリッチでコクのある味わい仕立て舐めてみると塩っぱい塩辛のような旨味のある塩っぱさ日本の魚醤と同じ感覚で使えそうです楽して美味しいレシピを考えましたトマトを丸ごと使う炊き込みピラフ材料米２合玉ねぎ　中１個ウインナー　１袋コーン　１缶トマト　中１個オイスターソース　大さじ２ナンプラー　大さじ１５仕上げに山椒の粉作り方洗米した米に普段の炊飯より若干控えめの水を入れ調味料を入れて溶かします荒みじん切りした玉ねぎとウインナーコーンを入れ真ん中にヘタだけを取ったトマトを丸ごと入れて炊飯します炊きあがったらトマトを潰して全体を混ぜますピリ辛の仕上げは爽やかな風味の山椒パッパッとふりかけます結構多めにふりかけても大丈夫おこげまで美味しい炊き込みピラフですそしてドイツビール【秋の夜長はビールで乾杯★】残暑にも飲みたいキレのある爽やかな味わいのピルスナービール｜モニター募集 続きを見る ['close']