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さーくぴさん
料理は、作るのも食べるのも好きっ！調理師免許 持ってます＾＾おしゃれ大好きっ！！カメラ女子なので こだわりの写真を多く使いInstagramやブログにもこだわっています＾＾
■ブログ クピの蒼い風
■Instagram @cache_cache.1
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weight 700; fontfamily メイリオ, Meiryo, "Hiragino Kaku Gothic ProN", "ヒラギノ角ゴ ProN W3";">ふぞろいRadishおためしセット宅配ブランドらでぃっしゅぼーやでお取り寄せしました主人の療養食作りに選んだ有機野菜我が家も、旬の野菜を美味しく食べてフードロスに貢献します葉もの土もの野菜が混在する箱いっぱいの野菜たちらでぃっしゅぼーやがフードロス削減と生産者支援に取り組み２０２１年に始動させたふぞろいRadishおためしセットこれらは、みんな小売概念にとらわれない規格外なんですよフレッシュなまま食べるのもいいな焼くのもいいな煮るのもいいな蒸すのもいいな揚げるのもいいな料理好きさーくぴの琴線に触れて ( ॑꒳ ॑ )ﾜｸﾜｸとっても珍しい白いなす我が家にとってはじめましての野菜です土付きのかぶ太陽の光をたくさん浴びてきれいな水で立派に育った証コレ貴重な体験だわ！！いつも利用しているスーパーでは買えない平飼いたまごピクルスの素余り野菜も漬け込んじゃおう！！野菜と相性が良くて、何かと使用頻度の高い油揚げも入ってましたりんごの食べ比べができるふじとトキに調味料のサンプルそれぞれの野菜の説明や美味しく食べられるレシピまで入っているので親切さ夜のリラックスタイムにも罪悪感なく小腹を満たせる、カラダもココロもうれしいラテ100名募集 続きを見る ['close']
「あたし、てっちりを食べた記憶が無いわ」さーくぴ自身全く記憶に無い会話を主人が覚えてくれていたようである日突然てっちりセットが我が家に届きましたてっちりを食べずにこの歳まで来たもののだから何なの？って感じなんだけど先日はうなぎをご馳走になったし美味しいものばかりですっかり主人に餌付けされていますてっちりも初めてならてっぴも初めてひれも付いてます淡路島の３年とらふぐふぐ上身とアラ付き野菜を切り昆布で出汁を取って下準備を用意をしたら後は鍋奉行におまかせ食卓で鍋をする時はアッチチだからくおんの子守りくおんんと会話？！している間に食べ頃が来たようです野菜はめっちゃシンプル白菜と九条ネギと豆腐のみきのこなど入れたかったけれど主人が食べられないので却下高タンパク低カロリー身離れの良い肉厚でプリプリの切り身をポン酢が旨味をより引き立ててくれますコラーゲンたっぷりで美容にも良いふぐ寡黙になりながらもぐもぐタイムに没頭Yちゃんにオススメのこのポン酢コレがまた美味しいのよシメの雑炊は外せない心も体も温かくしてくれる至極の味ふぐ次はいつ食べられるかな翌日は取り置きしておいた鍋のスープに塩を入れて味を整えおうどんを入れたら極上のおうどんができました旨味の詰まったサクサク感、もち吉の新商品【素材の餅味】15名様募集！ 続きを見る ['close']
今年初の柚子茶を仕込みました父の命日で帰った時実家の前栽にたわわに実っていた柚子を主人が採取柚子は採ってから日にちを置くと皮のハリが無くなるのでとっても作業しにくい果物なので必然的に翌日には手を加えなければなりません翌日も翌々日も予定が詰まっていたので今回は持ち帰る予定では無かったのに想定外の作業となりましたこの日は午後から予定があったので朝から柚子にかかりっきり時間が押してきたのでここまでで一旦作業は打ち切り皮を刻むここまで済ませておけば後は氷砂糖と一緒に仕込むだけゆず果汁もたっぷり絞れましたペクチンを纏った種はホワイトリカーと一緒に漬け込みローションにしますこんな感じで完成昨年柚子ジャムに挑戦したものの好みに合わず柚子茶として仕込むこの作り方が一番好きなタイプの仕上がりになりますくまもとマイスターズ「鯛白だし」インスタ投稿モニター20名様募集！ 続きを見る ['close']
今年も母がたくさんのさつま芋を植えてくれたので孫と賑やかに芋掘りを楽しみました/>その持ち帰ったさつま芋で芋餅を作りました皮を剥いて水に数分さらしてアクを抜き、レンジで加熱くおんの分はタッパーに取り置き足元でおねだり中洗い物を極力減らしたいのでナイロン袋で作業潰したさつま芋に塩と片栗粉を入れモミモミさつま芋生地にこしあんを包みます大雑把な正確ゆえにすべて目分量米油で揚げ焼き主人に合わせた食事をすると油抜き調理になるので自分だけのおやつを作る時に油を摂取油を使うものはとにかく美味しいのよね〜もっちりカリッこの季節になると作りたくなるさつま芋のおやつまだたくさんあるので次は何を作ろうかしら【マルサン】「味の饗宴 無添加生」40名様に試してご意見募集！【Instagram】 続きを見る
">玉露園のしょうが湯優しいとろみの中に感じるしょうがの辛味とどこか懐かしい味が病みつきになる和の飲み物昨秋からセブンイレブンでも買えるようになり、より身近になりました熱湯に溶かして飲んだり冷やし飴のように冷たくして飲むのは勿論ですが粉末になっているので料理やデザート作りにも大活躍ローズヒップ入りしょうが湯爽やかで程よい酸味のバラ科の果実ローズヒップが隠し味となりさとうきびの絞り汁をそのまま煮沸濃縮し、加工せずに冷却してつくった沖縄産黒糖を使用 から〜いしょうが湯高知県産の黄金しょうがと黒糖を使用黄金しょうは、一般的なしょうがより辛味成分のジンゲロールや香り成分のショウガオールを多く含んでいるので、ガツンとした辛味が特徴 豆腐１３０gと同量の米粉で団子を作ります 米粉の中に豆腐を入れて混ぜます 白玉粉で作るよりも少し柔らかめの生地ができます 沸騰した湯の中で丸めた豆腐団子を入れ浮き上がるまで茹でます用意した冷水の中に入れて完成 熱湯を注いで餡作り湯の温度が低いととろみがつかないので熱湯を使うのがポイントふたつ並べてみると から〜いしょうが湯の方が色が濃いです豆腐団子の生姜餡かけもちもちの柔らかい団子にスパイシーな生姜が絡んでオツな味簡単にできてヘルシー体があたたまり腹持ちの良い和スイーツです潰瘍性大腸炎の主人も食べられます旬のさつま芋を使って目先の変わったおやつを作りましたこしあんをマッシュしたさつま芋で包んで米油で揚げ焼きしょうが湯をお砂糖代わりにぱらりとふりかけ甘いさつま芋にピリ辛のアクセントをプラスほっくほくのさつま芋にこしあんのまろやかさ一手間加えると見慣れたさつま芋が数倍美味しく食べられます末端冷え性に辛い季節到来体の内側からぽかぽかしてこの冬を乗り切ります玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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