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黄金の旨みだし [2011-11-29 22:43:26][ブログ記事へ]

プロのおすすめ通販「プロレコ」 さんの黄金の旨みだし を使ってみました だしパックの袋から中身を出して、 野菜の浅漬けやサラダのドレッシングに、 チャーハンや野菜炒めに、 使えるみたいなので、今回は全部中身だけを使ってみることにしました 楽しみ♪ 中身→ お好み焼き だしパックを愛用しているとお好み焼きを作る時に出し汁を作らなくてはいけなくて、面倒だなと前から思っていたので、だしパックの中の粉状のだしをそのまま入れて作ってみました 小麦粉でもお好み焼き専用の粉を使った時に負けないくらいおいしい生地ができました キュウリの浅漬け だしパックの中の粉状のだしと少しの塩と酢を入れたんですが、 塩と酢はなくてもいいのかなと後から思いました 私はこの浅漬けとてもおいしいと思います！ だしパックの中身を味見して気付いたんですが、けっこう塩分が入ってるんです 知らなかったびっくり しかも何味？とうまく言えないような複雑な味 そこが料理の旨みになっているんですね ちなみに「黄金の旨みだし」の原材料に書かれていた内容は先日試した「和風だし」と同じでした どちらも食塩などが入っています 化学調味料、人口甘味料、合成着色料無添加です！ 厳選素材 利尻産の天然昆布、熊本県産のうるめ鰯節、焼津産の本枯れ鰹節、焼津産の鯖節、宮崎県産の原木栽培椎茸 みそ汁 本来はだしパックをそのまま入れて、１２分煮出すんですが、 中身だけ使わせてもらいました なぜなら２包いただいたのですが、 ２種類だけでなく、もう少し使ってみたかったので 中身を半分づつ使って４種類楽しめましたせこいかしら（笑） 中身をそのまま入れるときは味噌を少なめにした方がいいのかも いつもの感覚で味噌を入れたら、しょっぱくなっちゃいました チャーハン 味付けは旨みだしのパックの中身だけです 「おいしい！」 旦那とぼくさんに大好評でした 旨みだしがあったらいつも間違いなくおいしいチャーハンが作れるなぁ♪ プロ推奨品専門店「プロレコ」ファンサイト応援中 続きを見る ['close']