さゆっぽさんのプロフィール

メリークリスマス 皆さん、いかがお過ごしでしょうか さゆっぽ家では昨日のイヴにクリスマスパーティーをしました さゆっぽ家の毎年恒例の丸鶏のローストチキン 毎年ね 最近めっきり登場しなくなったこれぢゃね　とか こっちじゃね　とか、色々憶測を呼ぶのですが、ご心配なく みんな平和に暮らしております こんな感じでセッティングしましたよ スペインのCAVAのロゼ ロゼと言うよりはほとんど赤に近い色よね某有名シャンパンよりも美味しいとかいう噂が 子供達はイチゴのサイダーでカンパイ では、さゆっぽお手製のお料理をざっとご紹介 前菜は、クリスマスカラーの野菜のテリーヌ 下は枝豆のムース、真ん中はトマトジュースでトマトゼリー、上はオクラ、ヤングコーン、パプリカ を使ってコンソメゼリー寄せにしました初めて作るので、何となく頭でイメージして、 冷たくして食べるから味は濃い目を心がけて一段ずつ時間差で流し込んで固めるんだけど、 （もう固まったかな）　と、気になって気になって仕方ない とりあえず、思いつきで作った割に断面はクリスマスっぽくなったんじゃないかな これは市販品を切ったり並べたりしただけ大好きな北海シマエビがスーパーにあったのでラッキー ほうれん草とベーコンとしめじのキッシュ もうちょい表面にも緑色が出てるとクリスマスカラーっぽくて良かったのにな スモークサーモンのカルパッチョ 食べるオリーブオイルにレモン汁を加えたドレッシングをかけてみました 今回、モニプラさんで テーブルマーク株式会社　さんからクリスマスプレゼントが届いたので、 そちらをいくつか使ってみましたよ エビフライ 大きくて食べ応えがあってね、衣がいつまでもサクサクしてると、家族に大好評 そしてメインは ローストチキン　焼き上がりました 毎年平日ならば　「チキンを焼くので今日は早く帰ります」　と、仕事を切り上げて帰るさゆっぽ そのぐらい気合いが入るのです(笑) 前日にフレッシュハーブ数種類と塩コショウ、オリーブオイルをすりこんで 中にはテーブルマークさんのチキンライスをギューギューに詰め込みました チキンの外側パリッと、中がふっくらジューシーに、チキンライスにも旨みが染み込んで美味しいですよ あっという間に骨だけになっちゃうんだもん ケーキは　パティスリーエスト　さんの 中もイチゴがサンドされていて、甘さ控えめで美味しいとの事 あ今年も沢山作ってイッパイ食べたわごちそうさまでした あと何年家族全員揃ってクリスマス祝えるのかな　 テーブルマークファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']