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kunさん
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黒糖(サトウキビ)の思い出話を少し子供の頃、夏休みに田舎の祖父母の所へ行くと、さとうきびの栽培をしていて、良くそれを皮をむいた物をむしって食べさせてもらっていました田舎では『とうきび』って言っていましたねその頃は、実のないトウモロコシの親戚かな？くらいにしか思っていなくて、なんでこのボーボーの茎？が甘いんだろうって不思議に思っていましたねそのまま食べると、繊維のカタマリみたいなとうきびなんです 続きを見る
味噌も地方によって色んな物がありますね ここは、九州 九州と言えば、醤油もそうですけど、味噌も結構甘めです 麦味噌がメインかな？ 子供の頃から慣れ親しんでいる味噌ですし、嫌いじゃないのですが、ちょっと私には甘すぎの感じなんですね…(^_^;) もう随分と昔の事ですが(笑)、若い頃に信州へ旅行へ行った時、初めて味わった信州味噌に一目惚れ（^_^） 以来、麦味噌は肉や 続きを見る ['close']
味噌も地方によって色んな物がありますね ここは、九州 九州と言えば、醤油もそうですけど、味噌も結構甘めです 麦味噌がメインかな？ 子供の頃から慣れ親しんでいる味噌ですし、嫌いじゃないのですが、ちょっと私には甘すぎの感じなんですね…(^_^;) もう随分と昔の事ですが(笑)、若い頃に信州へ旅行へ行った時、初めて味わった信州味噌に一目惚れ（^_^） 以来、麦味噌は肉や 続きを見る
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