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misyaさん
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パン工房<明けましておめでとうございます黒豆のパウンドケーキ♪>明けましておめでとうございます心豊かな1年でありますように今年もどうぞよろしくお願いします黒豆を1袋全部煮てしまったので、消費も兼ねてパウンドケーキを作りました♪冷凍もできるので、ぼちぼちとパンやお菓子で消費しようと思っていますぅ♪黒いお豆さんがアクセントになって可愛いだろうな〜と一人ほくそ笑んでおりまする^^黒豆のパウンドケーキ♪(18×8パウンド型)無塩醗酵バター80g三温糖90g玉子(全卵)2個薄力粉80gベーキングパウダー小さじ1と半分牛乳小さじ1黒豆100g黒蜜少々(トッピング用)バターと玉子を室温に戻します、約1時間程度オーブンを170度〜180度(電気ガス)にセットしておきますバターをボウルに入れ、白っぽくなるまですり混ぜします砂糖を数回に分け入れ、そのつど混ぜます溶き玉子も数回に分け入れそのつど混ぜます薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、切り混ぜしますつやが出てきたら型に流し入れ、45分焼き上げます(加減して下さいませ)参考にさせていただいたレシピ→ 有難うございますお正月らしいパウンドケーキになりました♪作り置きしている黒蜜をかけていただきました、相性抜群でしたよぉ♪今度は抹茶のホイップかなんかかけてね♪黒豆煮のレシピ→我が家はほとんど寝正月ゆっくりゴロゴロそれでもおなかは減るし、甘いものも食べたいのですよね〜御節も食べつくし、そろそろ飽きてきてお夕飯何しましょ(笑)ねこくらぶ<相棒殿と小麦♪>寝ている相棒殿にちょっかい出したくてしょうがない遊んでにゃ〜♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 「コーヒーと楽しみたい冬の旬レシピ」コーナーにレシピを掲載中!【まちむら交流きこう】熊本県山江村のやまえ堂 やまえ栗の渋皮煮&栗きんとんセット♪贅沢♪ 続きを見る ['close']
今日の1品<御節の準備御挨拶>御節、簡単なものばかりですが、主人の長い休みに備えいつもより多めに準備数の子に、田作りに、かまぼこ、黒豆、たたき牛蒡、海老に豚の角煮そして、鶏ハムにがめ煮etcお夕飯は年越しそば♪かき揚げのリクエストをぉ、頂戴いたしました(笑)これからかき揚げを作ります〜〜〜黒豆♪黒豆300gグラニュー糖300g濃い口醤油小さじ1(水1800cc)黒豆は綺麗に洗い、鍋に入れ、1晩水に漬けておきます漬け汁ごとそのまま火にかけ、水を合計1800ccにします砂糖を入れてことこと3〜4時間煮込みます途中であく抜きをします豆がやわらかくなっていたら、醤油を加え煮汁ごと冷まし馴染ませます(空気に触れるとしわしわになりますので注意です^^)がめ煮♪九州では筑前煮のことをがめ煮と言って、お祝いの時には必ず出来たすぐも美味しいけれど、時間がたったがめ煮も美味しいですね♪1つ1つの材料に油をまわすことが美味しさの秘訣でしょうかサラダ油にえごま油を使っています♪(適当にがばーっと作ったのでレシピがないのですすみません^^)「料理が楽しい」をコンセプトにした調理器具GSW Japan様の可愛いお鍋、オレンジシャドウ♪キッチンが明るくなるね♪たっぷり作りました♪妹ちゃんにもおすそ分けです日常<御挨拶>今年も最後になりました早い!あっという間でしたブログを初めて4年300何日かな?来年の2月で5年になろうとしていることに、正直びっくりしていますこれも気長にお付き合いしてくださった皆様のお陰だと思っております楽しい1年でした有難うございました♪良いお年をお迎え下さいませさつきくらぶmisyaいつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 高級フライパンのお店ruhruファンサイト参加中♪ 続きを見る ['close']
> 20131231 Tuesday author misyacat 御節の準備御挨拶 0今日の1品<御節の準備御挨拶>御節、簡単なものばかりですが、主人の長い休みに備えいつもより多めに準備数の子に、田作りに、かまぼこ、黒豆、たたき牛蒡、海老に豚の角煮そして、鶏ハムにがめ煮etcお夕飯は年越しそば♪かき揚げのリクエストをぉ、頂戴いたしました(笑)これからかき揚げを作ります〜〜〜黒豆♪黒豆300gグラニュー糖300g濃い口醤油小さじ1(水1800cc)黒豆は綺麗に洗い、鍋に入れ、1晩水に漬けておきます漬け汁ごとそのまま火にかけ、… 続きを見る ['close']
パン工房<ほっとひと息♪>この時期やっぱり甘いものがほしい♪クリスマスケーキももうなくなったしということでぱぱっと出来るベイクドチーズケーキで、ほっとひと息です♪チーズケーキだけはベイクでも、冷えてるほうが美味しいしっかり冷やして♪ベイクドチーズケーキ♪(丸型ケーキ台1台分)クリームチーズ200g無塩バター30g全粒粉ビスケット100gグラニュー糖2分の1カップ生クリーム180ccヨーグルト20g全卵2個薄力粉大さじ3バニラエッセンス適量常温にもどしたクリームチーズをボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜます砂糖を数回に分け入れ、そのつど混ぜます溶き玉子(全卵2個)と生クリーム、ヨーグルトを数回に分け入れ混ぜますビニール袋にビスケットを入れて、麺棒で叩き粉々にします温めたバターとビスケットを混ぜ合わせます型にクッキングシートを敷き、粉々にしたビスケットを敷き詰めます生地を流し入れ、160度〜170度のオーブンで45分焼き上げます(オーブンによって違いますので加減して下さいませ)久しぶりにチーズケーキを焼きました私はレモンの酸味が効いたものや、レーズンなどが入ったりスパイスが入ったものがが好きだったりしますが我が家には大きな子供が!なのでバニラエッセンスで香り付け♪明日、キンキンに冷えたチーズケーキが楽しみです♪今日は雪!寒い1日になりました年末っぽくなって来たいつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 大好評★オーブントースターでおいしい料理がほっとくだけで出来る【トースターパン】♪ 続きを見る
今日の1品<クリスマスのメインローストチキン&大掃除の助っ人ちゃん♪>必ず残るであろうと決め込んで、ローストチキンサンドを作ろうと思っていたお弁当なんとまあ、どんだけ食べるのか、残らなかったんですねトホホ急遽あるものでサンドイッチを作り、持たせましたが、時間切れ!(サンドイッチは玉子に、春菊とツナのサラダ、蕪と生ハムそしてシチュー)写真なしです、なので丸ごとチキンちゃんを最近よく食べるようになった相棒殿、太るはずですね^^;ローストチキン♪チキン1羽(やや小ぶり1キロ程度のもの)塩胡椒適量ハーブソルト適量食パン(厚切りのもの)1枚レーズン適量にんにく2カケジャガイモ1個人参2分の1本分ローズマリー3本サラダ油適量タコ糸チキンは綺麗に洗い、キッチンペーパーでふき取りますレーズンはお湯でさっとふやかし、水気を取りますジャガイモ、人参は皮を剥き、食べやすい大きさにカットしますにんにくは皮を剥き、2つにカットしますおなかの中に、ジャガイモ、人参、ちぎったパン、レーズン、にんにく、ローズマリーをぎっしり詰めていきますタコ糸をお尻にくるっとまわし、足のほうにそのままくるっと回し結びますチキンの表面に塩胡椒、ハーブソルトを手ですりこみますそのまま2時間ほど放置します刷毛でサラダ油を丁寧に塗りますオーブンを250度にして約50分焼き上げます30分程度してから、チキンの表面に水をかけ、ぱりっとさせますタコ糸と爪楊枝を取り外し、ローズマリーを飾って出来上がりおなかの部分にローズマリーを乗せて、グロイところは隠しちゃえ♪本当はリボンで隠そうと思ったのですよ、でもね、リボンむすび難しいね(^^;グレイビーソースたっぷりで頂きました中に詰めたレーズンが良い仕事してくれて、お野菜が美味しかったな♪日常<助っ人ちゃん登場〜♪>楽しみにしていた助っ人ちゃん♪服部製紙(株)様の体に優しい重曹おまかせスプレー掃除セット♪これでキッチン周りや冷蔵庫の中、ペット用品など心置きなく掃除が出来るぅ♪冷蔵庫は一度拭いて、その後また拭いて、消毒スプレーしてたの、面倒で!フローリングクロスに、ふきとりぺーパーまで〜うれしー♪丁寧な説明書に手書きのお手紙まで入ってました嬉しいですね♪(担当者の方の優しさに感動です)凄い!この汚れ落ちの凄さ!違いがわかると良いのですが誇りと黒い汚れがいっぱい!さっとスプレーして暫く置いてくださいとありましたがすぐ拭いたのですよ、でもお見事♪昨日酷使したオーブン!チキンの脂汚れで凄かったんだけど、今日今から本番その前に昨夜少しだけさらっと拭いておいた本番なしで良いのでは〜♪はっつ、拭き忘れ発見!今から、やっぱりお掃除します〜服部製紙(株)様、有難うございましたいつも有難うございます♪お返事がおくれぎみですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 服部製紙NBサテライトファンサイト参加中♪ 続きを見る
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