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misyaさん
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今日のお弁当<高菜とうす揚げの炊き込みごはん白葱の豚肉巻き♪>昨日はお天気が良くて、たまっていたお洗濯もして♪そう、パンを焼くまでは気分が良かったのです(笑)新しいガスオーブンにも慣れて、ちょっと好い気になっていたんですっつあまりにお天気が良いので、ベランダで一次発酵を失敗^^;そのまま放置してしまって過発酵あんぱんがあんぱん饅頭みたいに(爆笑)高菜とうす揚げの炊き込みごはん♪(4人分)白米2合押し麦(適量)高菜のお漬物100g鰹出汁300cc鰹醤油大さじ1酒大さじ1味醂大さじ3塩少々お米は30分ほど前に洗って笊に上げます炊飯ジャーにお米、油きりし細かくカットしたうす揚げと洗って細かく切り絞った高菜漬けと全ての調味料を加え炊き込みごはんモードで炊き込みます♪ウコンの黄色い色が、ちょっと可愛い♪黒胡麻を乗せて♪白葱の豚肉巻きまき♪(1人分)豚バラ肉2枚白葱2分の1本分塩、黒胡椒少々サラダ油適量白葱を洗い水気をとり4個に切り分けます豚バラ肉を4枚に切り分け、白葱に巻きつけ楊枝をさし、フライパンで焼き上げます冷めてから楊枝を抜き、お好きなピックに刺して♪葱入りだし巻き玉子焼き♪茹でおくらの胡麻マヨ醤油和え♪大葉梅干し♪パン工房<失敗あんぱんあんぱん饅頭?>過発酵した時点でもう失敗とわかっていたんですが焼かないわけにはいかないのね^^;表面の玉子液もどうしようと思ったのですね、でも、6個の半分は塗って後3個は塗らずにと、ちょっといろいろ試してみみあしたです胡麻も真ん中1点集中タイプとまばらに散らしタイプと〜♪♪見かけは断然、玉子液ありと黒胡麻1点集中タイプがべっぴんさん(笑)責任持って私が食べます(苦笑)いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 【松本ファーム】高価で貴重な烏骨鶏のギフトセット <モニター募集♪♪>♪ 続きを見る
今日のお弁当<ゴーヤとツナのチャンプルーお弁当&レオ様にゃ♪>昨日1日、いえ、正確に言うと半日かな?「ひぇ、こんなに一気に涼しくなるものなの?」を何十回と相棒殿その度に「うん、そうね、涼しいね♪」それくらい涼しくなって!あの暑さは何処へ??今年は一番好きな季節、秋を通り越して冬になるのではないかとちょっと心配^^;短い秋、楽しむために何しよう??♪♪♪ゴーヤとツナのチャンプルー♪(2人分)ゴーヤ1本(小ぶりのもの)ツナ缶1缶醤油大さじ1砂糖味醂大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ半分エゴマ油大さじ1と半分ゴーヤは綺麗に洗い縦半分にカットし、綿を取り除き、食べやすい大きさにカットします熱したフライパンにエゴマ油をまわし入れ、ゴーヤを炒め、油切りしたツナを入れますしんなりしてきたら全ての調味料を入れ味付けます♪長芋のバターソテー山椒風味♪長芋は皮を剥き食べやすい大きさにカットし、たっぷりのバターでソテー塩、黒胡椒、粉山椒で仕上ます♪おこげが美味しい1品ゆでたまご♪赤ウィンナー♪プチトマト大葉ミント黒胡麻梅干し麦ご飯♪ねこくらぶ<レオ様♪>「にょ!!虫さん!!!」「おかあしゃん、虫さんによ!!」「」「きゃああ、ジャングル大帝レオ様みたいよ〜〜♪」「小麦ちゃん、凛々しい〜♪♪」「わたち、おんにゃによ子にょ!!!!」いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ ★メイトー★「LKM512はちみつバニラヨーグルト」モニター募集♪ 続きを見る
今日のお弁当<竹輪の長芋詰め磯辺揚げ麦ごはんお弁当&日常&にゃ♪>時折吹く風が少し秋めいてきたような今年は秋が短くて、一気に冬になるような気がします秋、一番好きな季節なのに、年々短くなっているような?!最近観ている海外ドラマで編み物をしているシーンが何度か出て来て今年はマフラーを編んでみようかな、久しぶりに♪ちくわの長芋詰め磯辺揚げ♪(2人分)竹輪2本長芋適量青海苔大さじ1塩1つまみ小麦粉片栗粉氷水(各適量)サラダ油適量ちくわを6個に切り分け、皮を剥きカットした長芋を詰め小麦粉と片栗粉に塩、氷水、青海苔を加えたてんぷら粉でからっと揚げますひじきと茄子の胡麻和え♪茄子1本、ひじき適量、酒胡麻練り胡麻醤油砂糖(各適量)ゆでたなすとひじきを全ての調味料で和えてます芋づるのキンピラ♪大葉梅干し麦ごはんおにぎり白胡麻♪日常<ちょっと1杯ナイトキャップ?>昨夜は眠れなくて、いえ、お昼寝いっぱいしたせいです^^;考えさせられる海外ドラマのせいなのか、どうも気が沈みがちでぐふっつ、1杯ひっかけてみるかと♪♪クラッシュアイスにジャック♪一番好きな飲み方〜うほぉおおいこの1杯であえなく撃沈(爆笑)飲む気満々だったのに(爆笑)ねこくらぶ<いけいけにゃんにゃん♪>「ママ、飲んでるにょ??」「にゃ〜たまには、いけいけにゃんにゃん〜〜〜♪」「ふにゃ、もう酔っぱらったですにょ!」「弱にゃ!!!」1日もはやい復興を願っていますいつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 【大きい!さば水煮缶詰&ドライスープ】モニプラ初出店記念150名様モニター大募集♪ 続きを見る ['close']
パン工房<肌がよろこぶ朝ごはん小豆ロール&氷あずき♪>昨日は急な来客ありであたふた突然のお客様って焦りますね、慣れていないから余計です(苦笑)朝方はやくにゃんに起こされ、ぼーっとしていてもと思い簡単なパンを♪BBプラセンタをしのばせ、美肌つくり(^^頑張ろう〜〜(笑)小豆ロール♪(6個分)強力粉150gインスタントドライイースト小さじ3分の4砂糖大さじ2スキムミルク大さじ2BBプラセンタ付属のスプーン2分の1溶き玉子2分の1水70ccバター(無塩)30g塩1つまみ茹で小豆40g塗り玉子液少々強力粉、砂糖、イースト、スキムミルク、BBプラセンタ、玉子をボウルに入れ混ぜます塩、バターを加えさらに混ぜます台の上で15分ほど捏ね、ラップをかけ一次発酵フィンガーテストをしてガス抜きをし、優しく丸めぬれ布巾をかけ10分休ませます綴じ目を上にして麺棒で四角形に伸ばします小豆をまんべんなくちらしくるくる巻きますスケッパーで6個に均等に切り分けますクッキングシートを敷いた天板の上に並べ袋に天板ごとつつみ、2次発酵2倍の大きさになったら玉子液をはけで塗ります180度のガスオーブンで10分、電気190度で12分〜16分程度焼き上げますヨーグルトに文旦ジャム、アイスカフェオレと抹茶ミルクを塗って美味しく頂きました♪おご馳走様です♪氷あずき♪収納庫からがさごそカキ氷器を探し出して作ってみました♪手動でぎこぎこいうやつ(笑)美味しい甘味処みたいにやわらかいカキ氷ではないけどすぐ解けるけど(笑)夏気分を味わいました、懐かしい味がした♪一日もはやい復興を願っていますいつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 肌がよろこぶ朝ごはん料理レシピ♪【新商品】珈琲の焼きショコラ12個入10名様♪ 続きを見る ['close']
今日のお弁当<ひじきコロッケしめじの炊き込みご飯おにぎりお弁当&またも&嬉しいこと♪>今日、決勝戦の甲子園♪九州の中から宮崎県が決勝進出、初めてだそうで、宮崎県の皆様は大フィーバーだろうな♪ああ、仲間に入れて下さい、明るい話題で盛り上がる!夏バテには、これが一番の治療薬(^^楽しみです♪ひじきコロッケ♪(4個分)ジャガイモ4個長ひじき(乾物)1つかみ玉ねぎ4分の1個分バター10g塩、黒胡椒適量サラダ油適量小麦粉パン粉溶き玉子(各適量)ジャガイモは茹でて皮を剥き、ボウルに入れ、熱いうちにバターを加えつぶしますひじきをお湯で戻し、細かくカットし、熱したフライパンにサラダ油をまわし入れ細かくカットした玉ねぎと一緒に炒め、塩、黒胡椒で味付けしますボウルに加えて混ぜ込み、丸く成型し、小麦粉、溶き玉子、パン粉をつけからっと♪バターの濃くがアクセント、しみじみコロッケです♪しめじの炊き込みご飯♪(3合分)お米3合しめじ1パックうす揚げ2枚人参4分の1個分かつお出汁1カップと100cc鰹醤油大さじ4酒大さじ3〜4(お好みで)味醂大さじ3塩2つまみサラダ油大さじ1お米は3分前に洗い笊に上げておきますうす揚げは、さっとお湯を通し油きりをし細かくカットしますお釜にお米と適当な大きさにカットしたしめじと人参、うす揚げを入れ全ての調味料を入れ(最後にサラダ油を回し入れます)炊き込みますしめじの形ってきのこ、きのこしていて可愛いですよね♪可愛いし美味しいので、我が家ではこの炊き込みごはんは定番ですピーマンのマヨおかか炒め♪赤ウィンナー♪大葉梅干し♪冷やし白玉ぜんざい♪また今日も食べます〜3時のおやつ♪食べ過ぎるので小さいグラスに入れて決めておかないとね(笑)今日はこのぜんざいをあんこにしようかなっと思っています♪あんぱん用に♪嬉しいこと♪仲良くしてくださっている”居酒屋またたび亭”の葉っぱちゃんが、たぬきむすびを作ってくださいました♪とっても美味しそうでした〜有難うございます♪作ってくださるって、感動です♪踊りにお花に可愛い猫ちゃんに美味しいものいっぱいの素敵なブログです♪どうぞ覗いて見てくださいませ♪♪1日もはやい復興を願っていますいつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さると、とっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 【久米島のおいしい天然水】美容や健康、赤ちゃんにもやさしい超軟水!防災用にも★ 続きを見る ['close']
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