チキンカツ・・おにぎりお弁当&今日の…
[2013-08-07 11:44:00][
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今日のお弁当<チキンカツおにぎりお弁当&今日の1品&にゃ♪>今日からお弁当作りをぼちぼち♪朝起きれるかどうか心配だったのですが、なんとか起きてゆるりゆるりと揚げ物にサラダ普通のお弁当です♪塩麹がなくても柔らかチキンカツ♪(2人分)鶏胸肉1枚酒大さじ1水大さじ1塩胡椒適量小麦粉溶き玉子パン粉(各適量)サラダ油適量鶏胸肉は皮や脂肪部分を綺麗に取り除き、フォークで穴を開け食べやすい大きさにそぎ切りし、ボウルに入れて酒と水を揉みこませ暫く放置塩胡椒をして、小麦粉、溶き玉子、パン粉をつけてサラダ油でからっと♪レシピを書くまでもないのですが我が家は今塩麹が切れていて、塩麹に出会う前の調理方でチキンカツを♪塩麹とはまた違ったさっぱりした柔らかさレモン汁じゅわっと、お醤油少しかけて食べる美味しいね♪赤ウィンナー♪かいわれ大根(大好き〜♪♪)♪ポテトサラダ♪市販のふりかけのおにぎり梅干し♪今日の1品<ポテトサラダ♪>我が家のポテトサラダは、ポテトをマッシュポテトみたくつぶしますそして、具材はお野菜のみ♪フレンチドレッシングを少し入れて、マヨたっぷりに黒胡椒レモン汁に少しのお塩、気分で辛子や砂糖も少し(笑)夏は砂糖なしのさっぱり、冬は砂糖を入れてほっこりそんな感じかなねこくらぶ<いつの間にか>シーツやタオルで遊んで挙句zzz小麦ちゃん、おちりの下にまだタオルがあるんですけどぉ仕方ないにゃ、気持ち良さそうだもんにゃ♪一日もはやい復興を願っていますいつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪
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