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美味しいカスタードクリームでシナモン… [2015-08-06 11:05:00][ブログ記事へ]

パン工房〈美味しいカスタードクリームでシナモンロール＆嬉しい事＆にゃ♪〉なんかカメラがおかしくて、書き込み禁止とかいう文字が出て来て？？もうメカ音痴な私にはさっぱりわかりませんで、仕方なくスマホ撮影ですニップン様の牛乳を混ぜるだけで美味しい♪夢の様なカスタードクリームを使ってあちこちでお見かけする人気のシナモンロールパンを作ってみました♪このカスタードクリームミックス凄いです！美味しい！自分で作るより美味しいの！このままでも十分申し分なく美味しかったのですが少しだけバニラオイルを加えさらにバージョンアップしました♪カスタードクリームとレーズンのシナモンロール♪（８個分）強力粉２００ｇ砂糖（グラニュー糖）２０ｇイースト３ｇスキムミルク１０ｇバター２５ｇ冷水１３０ｇドライレーズン５０ｇカスタードクリーム粉末４０ｇ牛乳８０ｍｌシナモンシュガー適量ドライレーズンはお湯で少し煮で、ふやかします笊に上げ、キッチンペーパーでしっかり水切りしますボウルに粉類を入れ、混ぜあわせます塩を加え更に混ぜ、水を加え一塊にします作業台に乗せ、バターを少しずつ加え１５分ほど捏ねますサラダ油を塗ったボウルに、丸めた生地を入れラップをして一次発酵フィンガーテスト作業台に乗せ、丸めなおし、濡れ布巾をかぶせベンチタイムを１３ふんほど粉と牛乳とバニラオイル（数滴）を合わせ泡だて器で混ぜてカスタードクリームを作ります生地の綴じ目を上にし、正方形に伸ばしますカスタードクリーム、レーズン、シナモンシュガーの順にまんべんなく乗せますくるくると巻いて巻き終わりの部分を下にして、８等分にカット切れ目を上にしてクッキングシートを敷いた天板に乗せ、乾燥させないようにし二次発酵およそ２倍の大きさになったら、１８０度のオーブンで１４分焼き上げます（オーブンに寄って違いますので加減してくださいませ）焼いている間中甘いカスタードの香♪幸せ♪面倒なカスタードクリーム作りとおさらば〜うれし♪♪美味しくいただきました〜おご馳走様です♪ニップン様、モニプラ様、有難うございます♪嬉しいこと♪ブログともだちの”りんご３個分”の”kitty”ちゃんが砂肝のコンフィオイルでパスタを作ってくださいました〜有難う”kitty”ちゃん♪イタリア好きな方集まれ！そんなお洒落なブログです〜どうぞ覗いて見て下さいませ♪ねこくらぶ〈仲良しこよしにゃ♪〉いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメントくださるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪JUGEMテーマ：手作りパン 日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中♪ 続きを見る ['close']