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misyaさん
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今日のお弁当 <黒胡麻ハンバーグ大豆サラダお弁当&常備菜♪> 朝4時半に目覚ましをかけ、かけなくても起こされますが念のためね^^ タイマーセットしたテレビを睨みながらお弁当作り♪ テレビの放送が始まったとほぼ同時に(神がかり(笑))相棒殿が起きて来た♪ いつもとは違う賑やかな我が家、ハラハラドキドキ お疲れ様でした、ハラハラドキドキ、一体感、活気溢れる時間有難う♪ サッカー、ワールドカップもいよいよ大詰めです 大豆サラダ♪ (4人分) 大豆(水煮パック)1袋 赤玉ねぎ1個 胡瓜1本 レモン汁適量 塩黒胡椒(各適量) マヨネーズ大さじ1と半分 大豆を袋から出し笊に上げ、綺麗に水洗いします 水切りしキッチンペーパーでしっかりふきとり、ボウルに入れます 胡瓜、赤玉ねぎはスライスし、塩で揉み、しっかり絞り水切りします ボウルに加え、全ての調味料で味付け出来上がり♪ (調味料はお好みで加減して下しませ) 大豆、最近は水煮のものを使用しています簡単♪ なるべく摂る様努力しているのが大豆と胡麻 あれ若い衆♪♪ 黒胡麻ハンバーグ♪ ゆでたまごプチトマトフリルレタス麦ごはん奈良漬け♪ 今日の1品 <常備菜♪> インゲンの胡麻和え♪ 白胡麻が活躍する中で、ここだけは黒胡麻さん登場 インゲンの胡麻和えってなぜでしょうね、黒胡麻が美味しいですよね♪ 色も綺麗だし♪ 高菜の古漬けの油いため♪ 高菜の古漬け300g サラダ油大さじ2 胡麻油大さじ2 鰹出汁150cc 酒大さじ1 砂糖適量 醤油適量 タカのつめ適量 高菜漬けは洗って絞り、細かくカットします 熱したフライパンにサラダ油を加え、高菜を炒めます 鰹出汁、酒を加え、砂糖、醤油で味付け、最後にタカのつめと胡麻油を加えます 高菜の油いため我が家は甘辛い味付け しっかり炒めながら炒め煮ですね、煮含めて白いごはんに美味しいね♪ 若い衆??にゃ、胡麻に大豆?にゃ! 呼んだにゃ? いつも有難うございます♪ お返事が遅れ気味ですみません^^; でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ ランキングに参加中です♪ どうぞよろしくお願いします♪ ★モデル道端カレンさんオススメ★手作りギリシャヨーグルトキット(メーカー付き)♪ 続きを見る ['close']
パン工房<お気に入りのパン屋さん甘夏ジャムでフレンチトースト♪>美味しいパン屋さんがあるよ〜と聞くと、北部九州県内くらいまでは行きます(笑)すたこらさっさいつもは重い腰がどこまでも軽くなるから不思議ですパン屋さんによって得意なパンがあって、いろいろ面白いなと思いますね♪こちらのパン屋さんはスゥイーツ系がそのようで、所狭しと並んでます私のお目当ては、ゴロゴロお肉いっぱいでお手頃なお値段のカレーパンにやや柔らかすぎかなっと思わせるソフトフランスでもここのソフトフランス、フレンチトーストにぴったりなんです♪柔らかいだけだと嫌だし、少し食感も楽しめる絶妙ですフレンチトースト♪(2人分)ソフトフランス2分の1個分玉子1個砂糖大さじ1牛乳180cc醗酵バター(有塩)20g生クリーム甘夏ジャム(トッピング用各適量)粉砂糖(トッピング用)適量ソフトフランスは横半分にカットし、さらに縦半分にカットしますボウルに玉子を入れ白身と黄身を綺麗に混ぜ合わせます(この作業を丁寧に行います)牛乳と砂糖を加え、さらに混ぜ合わせますバットにパンを並べ、玉子液を流し込みますフォークで穴を開けながら、ひっくり返しながらゆっくりしっかり浸し、馴染ませます熱したフライパンにバターを加え、お好みの焼き色に焼き上げます甘めのホイップクリームと粉砂糖、甘夏ジャムをたっぷり添えて出来上がり♪甘夏ジャム♪(作りやすい分量)甘夏2個グラニュー糖甘夏の2分の1の量(お好みで加減して下さいませ)レモン汁1個分(お好みで2個)甘夏は塩でこすりワックスをとり、綺麗に洗います皮を剥きやすいように十文字に切れ込みを入れ剥きます剥いた実はお鍋に入れます皮は細くカットし水に晒し、水を替える、この作業を2回ほど繰返します晒した皮を何回か茹でこぼしします鍋に剥いた果実と茹でこぼした皮を入れ、ひたひたの水と砂糖とレモン汁で煮込みます(過去記事より)最近はベンチやテーブルを置いてあって、珈琲のサービスも♪嬉しい♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメントくださるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 熊本県の名物 下村婦人会のお漬物3点セット♪ 続きを見る ['close']
今日のお弁当<ハムカツお弁当&私のお昼ごはん&美味しい餃子で乾杯♪>今日は梅雨の貴重な晴れ間♪朝からたまった洗濯を済ませすっきりです♪今年はなんとなくお天道様とリズムが合って、部屋干しを免れておりますよ気持ちが良いね♪ハムカツ♪(2人分2枚)ハムステーキ用の厚めのハム2枚胡椒少々溶かし小麦粉パン粉(各適量)サラダ油適量ハムは厚切りのものを使います胡椒を両面に塗し、とろっとした溶かし小麦粉にくぐらせパン粉を塗します熱した油でからっと揚げ出来上がり♪私はソースよりも醤油が好きな昔人間(笑)わりかし何でも醤油やポン酢をかけて食べることが多いのですがこのハムカツだけはどろっとしたソースが合いますね懐かしい1品ですマカロニ入り野菜いっぱいポテトサラダ♪ゆでたまご♪フリルレタスプチトマトはりはり漬け麦ごはん♪今日のごはん<私のお昼ごはん♪>お弁当の残りをワンプレートに簡単私のお昼♪最近はデザートの比率が高くなって(苦笑)ごはんは腹八部、そして甘いものをゆっくり、逆転しています若い頃は甘い物苦手だったのに不思議、いつから甘党になったのかしら?ごはんも押し麦入りのごはんは栄養も満点ですがちょっと加えて炊くだけでもちもちっとした食感のごはんになりますね♪<美味しい餃子で乾杯♪>ここのところなんとなくバタバタそんな時に美味しい冷凍餃子があると、本当便利、助かりますぅ♪冷凍庫に入ってるってだけで気持ちにゆとりが出ますね(^^餃子工房RON様の野菜たっぷり餃子(10個入り)とお肉たっぷり餃子(10個入り)♪どちらもニンニクなしニンニクなしだとちょっと物足りないかなという勝手な印象を持ってたのですが全然、全然、旨味たっぷりでジュウシィー、とっても美味しいです♪羽も簡単についてくれて、外はパリパリ、中はジュウシィー♪辛すぎな手作りラー油と一緒に美味しく頂きました(株)アビリティジャパン様、モニプラ様、有難うございました(写真はお野菜たっぷりの方です)いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ SANIFAN! サニファンファンサイト参加中♪ 続きを見る ['close']
今日のごはん<休日の朝ごはん&そうめんにゃ♪>今朝はフレンチトーストでもと思っていたのですが相棒殿が「きちんと出汁をとって旨い味噌汁が食べたい♪」と珍しくおかずがあまりないけど、そっだ美味しいふりかけがあったんだ♪♪夏野菜のおかずに冷奴とお味噌汁、炊きたてごはんにふりかけとお漬物なんてことない朝ごはん♪袋を開けたとたん芳ばしい鰯の香♪甘さも塩気もちょうど良い♪でぇたらぼっちで有名な”浜乙女”様のふりかけ♪ゴーヤとなすのピリ辛炒め♪(2人分)ゴーヤ2分の1本分茄子1本鰹出汁100cc酒少々砂糖大さじ1と2分の1醤油大さじ1タカのつめ少々水溶き片栗粉適量サラダ油大さじ1胡麻油少々ゴーヤは種と綿を取り食べやすい大きさにカットします茄子はへたを取り、たて半分にカットし食べやすい大きさにカット水にさっとさらし笊に上げ水切りします熱したフライパンにサラダ油を加え、茄子を炒めます鰹出汁と酒を加えますゴーヤを加え、砂糖と醤油で味付けします火が通ったら胡麻油とタカのつめを加え、胡麻油で香付け水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけて出来上がり♪定番料理ですしそ梅冷奴♪お豆腐と南関揚げとたまねぎの味噌汁♪奈良漬けはりはり漬け海苔の佃煮いわしふりかけ♪日常<仲間入り♪>お茶碗♪大好きな青と緑小さくて可愛い♪ふりかけいっぱい、おかわりコースでした(笑)美味しく頂ました”浜乙女”様、モニプラ様有難うございましたねこくらぶ<そうめんにゃ!>食いしん坊なのは小さい頃からだったけど、最近ひどくなって来た^^;ストレスなのかなぁとそうめんまで欲しがるにょよ、上手に食べてたにょ(笑)「上手、小麦にゃ、上手ね〜〜パチパチパチ♪♪」どんな夫婦!いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 陶器と漆工芸が出会った!インスタントもちょっと贅沢に! ポイント 価格:3,240円(税込、送料込)浜乙女ファンサイトファンサイト参加中♪ 続きを見る
今日のお弁当<ゴーヤハンバーグお弁当&スゥイーとカフェ&嬉しい贈り物♪>サッカーの試合、てっきり今日の試合が5時からと勘違いしえへへお弁当作らないぞ!堂々とさぼれる〜と思っていたのですが(笑)7時から!さぼると決め込んでいたし、試合が気になって落ち着きません!そんな時の1品豪華弁当、ハンバーグって便利♪ゴーヤハンバーグ♪(2人分)合い挽き肉90g玉ねぎ60gゴーヤ2分の1本分(56個分)塩胡椒少々ケチャップ大さじ1ナツメグ少々生玉子(溶き玉子)半個分パン粉適量サラダ油大さじ1白ワイン適量ゴーヤは綺麗に洗い水気をキッチンペーパーでふき取り横半分にカットします大きい部分を選び、食べやすい大きさに輪切りします種をスプーンでくりぬきます微塵切りに↓玉ねぎは耐熱容器に入れ、レンジでチンします(600W)ボウルに合い挽き肉を入れ、白ワイン以外の全ての調味料、材料を加え混ぜますゴーヤに詰め込み、温めたフライパンにサラダオイルを入れ、ゴーヤを並べます片面をこんがり焼いたら、裏返しにし、白ワインを加え蒸し焼きにします火が通ったらこんがりとした焼き色をつけ出来上がり♪赤玉ねぎ、胡瓜のマヨヨーグルトサラダパスタ♪インゲンのバターソテー♪黒米入りごはん大葉プチトマトはりはり漬け♪日常<スゥイートカフェモニター♪>珈琲ゼリーや紅茶のゼリー♪相棒殿が好きなので良く作りますが、買い求めることって滅多にありません^^;でもなんだかとっても魅力的で、美味しそうだったので応募してみたんです♪なんとなんと当選!!”安曇野食品工房”様のスゥートカフェ、珈琲、紅茶、モカ、キャラメルの4種類想像以上に美味しくて、食感も硬すぎずやわすぎず、それぞれソースに工夫があって♪とっても美味しかったです♪安曇野食品工房様、モラタメ様有難うございました(こちらは紅茶♪)嬉しいこと<素敵な贈りもの有難う♪>花に囲まれ白雪姫がやって来た♪♪ことの始まりは、コメントを下さったのです素敵なコメントでさつきくらぶ内でお返事をとも思ったのですが「ひかれるかな??びっくりされるかな?」と思いながらメールにお返事を律儀でとっても素敵な方、即メールでお返事を頂きましたそれからお友達、素敵な関係がスタート♪人との繋がりや縁って不思議ですね♪趣味の良さが随所にラテちゃん、有難う♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメントくださるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ ホーローはナチュラルな生活にぴったりちょっと小ぶりな直径20c価格:1,728円(税込、送料別)ナチュラルな生活にぴったりなホーロー8Lの大容量サイズの保存容価格:4,428円(税込、送料別)キッチンやリビングで大活躍使いやすい2サイズのセットのホーローバケツ♪価格:2,808円(税込、送料別)スッキリ飲めて、身体はポカポカ♪ 【ジンジャーレモネード】20名様モニター募集! 続きを見る ['close']
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