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misyaさん
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181995/20180318_1643608jpg" width="600" /> 日常 〈美味しいお茶とちょっとブレイク&にゃ♪〉 近所の和菓子屋さんが、お彼岸フェア♪ 親しみのあるお菓子が、少し値引きされてるんです〜これは行かねばなるまい! ちょうど、頂戴した静岡産の美味しいお茶もあるし〜嬉しいブレイクタイムとなりました♪ 九州も、鹿児島は知覧茶、福岡は星野に八女茶、佐賀の嬉野茶と、お茶の産地ですが、 静岡は、なんと言っても生産量日本一!! そんな静岡県牧の原市の荒畑園様の深蒸し茶を、モニターさせていただきました 甘い〜〜美味しい〜♪ 細かくなりがちな茶葉も、この通りしっかり形状を残してます、お色も綺麗です(^^ 湯冷ましを使っていつもより丁寧に淹れた、深蒸し茶のお友は、佐賀銘菓徐福さん 優しい甘さのこし餡で、いくらでも入るのですよ(^^また、美味しいお茶だから困ったものです(笑) 美味しくいただきました〜おご馳走様です♪ 荒畑園様、モニプラ様、有難うございます ねこくらぶ 〈ふっくりん梅子はん♪〉 いつも有難うございます♪ 土日は猫様とゆるりでございますコメント欄を閉じさせていただきますね(^^ また明日♪ ランキングに参加中です♪ どうぞよろしくお願いします♪ JUGEMテーマ:食生活♪ お茶の荒畑園ファンサイト参加中 株式会社荒畑園♪ 続きを見る ['close']
181995/20180317_1642749jpg" width="418" /> 今日の1品 〈スパイスで美味しい減塩マッシュルームのカルパッチョ♪〉 嬉しいハウス様の嬉しいスパイスモニター、第2弾♪ ハウス香りソルト/レモンペパーミックス爽やかなレモンの香りに、 ブラックペパーガーリックパセリカルダモンなどのハーブ類が、バランス良くブレンドされてます この手のものって塩気が強くて???な印象ですが、すぱっと払拭してくれます♪ お見事! そんなレモンペパーミックスを使って、簡単で萌えな1品♪ マッシュルームのカルパッチョ(およそ2人分)♪ マッシュルーム3個(68g) 生ハム50g オリーブオイル小さじ2 レモンペパーミックス小さじ2分の1弱 酢小さじ1 トッピング/ミント食用花各少々 マッシュルームは、濡れ布巾で汚れを落とします 薄くスライスします 生ハムを食べやすい大きさにカットします オリーブオイル、レモンペパーミックス、酢を混ぜ合わせ、ソースを作ります お皿に盛り付け、ソースをかけ、ミント、食用花を飾り出来上がり♪ ハウス香りソルトイタリアンハーブミックス、レモンペパーミックスと、 ぴりっと辛い七味唐辛子に(^^カレーの香りが心地よいGABANクミンパウダーの4種類 今回は、ハウス香りソルト/レモンペパーミックス使用 真っ白く可愛い形のマッシュルーム、見ると即買いな我が家、新鮮なマッシュルームは生食が好み♪ ポタージュも捨てがたいですけどね(^^簡単で美味しいって感動しますよね(笑) 美味しくいただきましたおご馳走様です♪ ハウス様、レシピブログ様、有難うございます いつも沢山の応援とコメントに励まされております有難うございます 土日は、猫様と穏やかな相棒と、のんびりでございます コメント欄を閉じさせていただきますね(^^ 皆様、素敵な休日を♪ ランキングに参加中です♪ どうぞよろしくお願いします♪ JUGEMテーマ:おつまみ 【レシピブログの「スパイスでひと工夫 おいしい減塩レシピ」モニター参加中】 減塩料理レシピ スパイスレシピ検索♪ モニター募集♪ プレミアム純りんご酢を抽選で12名様にプレゼント! マルカン酢株式会社♪ 続きを見る
181995/20180315_1640332jpg" width="348" /> パン工房 〈角食パン北欧の天然はちみつがけ♪〉 自然豊かな北欧の天然はちみつ♪ どんな風に食べようかと考えるだけで、テンション上がりますね(^^ いろいろ考え、やっぱりデビューは、厚切りトーストにバターたっぷり! そこへそこへ〜贅沢にはちみつ垂らして〜そのまんまを楽しみます〜むふぅ、満足感いっぱい〜美味し♪ 1斤正角食パン♪ 強力粉250g インスタントドライイースト3g 砂糖8g 塩4g バター10g 生クリーム2g 水175g ミキサーに粉、イースト、砂糖、塩、水、バターを入れ、一次発酵までお任せ 一次発酵後、作業台へ取り出し、丸めて、ボウルを被せベンチタイム、およそ10分 綴じ目を上にして、綿棒で長方形に伸ばします 封筒折をし、さらに上から綿棒をかけ伸ばします 上からくるくる巻き上げ、生地の端を指でしっかり閉じます オイルスプレー(少々分量外)をして型に、綴じ目を下にして入れ込み二次発酵 型の9分目ほど生地が上がったら、180度で29~30分焼き上げます (オーブンによって違いますので、加減してくださいませ) この時期は発酵が速い! ちょっとよそ見してたら、ああああ! ややややや、門田さんにまたお会いしました、元気よのぉ、門田さん 角食パンは、角がなく、綺麗なホワイトラインが出たパンが、美しいとされています また、作りましょ♪ 「メヴェダハニー」 正直言って蜂蜜にこんなに栄養があるなんて、驚いてます! 体に良いんだろうな〜と漠然と思ってたんですが、いやいや凄い! ビタミンC、ビタミンB1とビタミンは勿論のこと、鉄分にカルシウムetc これからの季節は、冷たい飲み物に入れて♪ レモンじゅっと絞った紅茶、炭酸水にも(^^小さじ1杯最低でも毎日と思うよね(^^ 癖がないのでこれくらいのノルマ、軽くクリアだわ♪ しかも腸内環境もお整えてくれるのだそう神様からの贈り物、蜂さんに感謝していただきます 有難うね、蜂さん (株)ラウダ様、モニプラ様、有難うございます いつも有難うございます♪ お返事が遅れ気味で、すみません(^^; でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪ ランキングに参加中です♪ どうぞよろしくお願いします♪ JUGEMテーマ:手作りパン♪ 北欧はちみつ専門店ファンサイト参加中♪ 続きを見る ['close']
181995/20180221_1614425jpg" width="600" /> パン工房 〈無性に食べたくてチーズ蒸しパン&にゃ♪〉 昔なつかし蒸しパン、なぜだか無性に食べたくなります、定期的にね(^^ あのほんのりした甘さと、温かさでしょうか? 今回は、甘さ控えめで、チーズを加えたお食事系の蒸しパンにしてみました なんせ、大袋入のチーズが冷藏庫に鎮座! しばらく、チーズ系のものが続くかも(^^ チーズ蒸しパン(内寸78径(65径)×H40の型で5個分)♪ 薄力粉150g ベーキングパウダー5g 砂糖20g 牛乳140g サラダ油10g プロセスチーズ(カットされ状態のもの)60g 粉類は、ふるっておきます ボウルに砂糖を入れ、少しずつ牛乳を加えながら、混ぜます ふるっておいた粉の半量を加え混ぜ、残りの粉とチーズを加えざっくりと混ぜます 粉っぽさがなくなったら、カップに入れ、およそ10分、蒸し上げます 南瓜、ピーマン、人参、ほうれん草、とうもろこしetc 彩の季節のお野菜を加えても、良いですね〜お野菜嫌いなお子様にも、喜ばれるのではと思います(^^ 私は、岩塩を、ほんの少しで、いただきます(^^ ねこくらぶ 〈おちびさんファンヒーター前の椅子で♪〉 いつも有難うございます♪ お返事が遅れ気味ですみません(^^; でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪ ランキングに参加中です♪ どうぞよろしくお願いします♪ JUGEMテーマ:手作りパン♪ 【静岡県の深むし緑茶】アンケートモニター募集 株式会社荒畑園♪ 続きを見る ['close']
181995/20180220_1613115jpg" width="600" /> 今日の1品 〈八角香る厚揚げと玉子のソース煮&にゃ♪〉 嬉しいスパイスモニター、第3弾スターアニス(八角)♪ 厚揚げのピリ辛煮が大好きで、我が家の定番、簡単お酒のおつまみ(^^ 庶民の強い味方の厚揚げ煮も、スターアニスを加えると贅沢な気分〜スパイスって凄い! 厚揚げと玉子のソース煮(およそ2人分)♪ 厚揚げ250g ゆで玉子2個 サラダ油とごま油、合わせて大さじ1 水150g 酒20g 出汁醤油10g 砂糖3g 味醂10g オイスターソース20g スターアニス2分の1かけ トッピング用の鷹の爪少々 ゆで玉子を作ります、沸騰して9分ほど茹でます 厚揚げは湯通しし、水切りします 厚揚げは適当な大きさにカットします 熱したフライパンに、サラダ油とごま油を合わせたものを入れ、表面に焼き色をつけます 鍋にすべての調味料(鷹の爪以外)を入れ、ゆで玉子、厚揚げを加え煮込みます 味が染み込んだら、器に盛り付け、カットした鷹の爪を散らします 残った煮汁を煮詰めたものをかけて出来上がり ごま油は、ほんの少し、入ってる?くらい 玉子は、あまり煮込むとかたくなるので、煮込んだ煮汁をかけて深みを スターアニスもトッピングすると、一気に中華街(爆) ハウス様のスパイスモニター♪ スターアニスローズマリーピンクペパースパイスクッキング和彩菜♪ 今回は、一気に中華〜スターアニス使用♪ 紹興酒に老酒、中華なお酒が合うよね〜♪ 最近めっきりお酒が弱くなって、残念ながら中華なお酒がない! ではでは、ここは日本酒で〜ほんの少しねほんの少しよぉ 美味しく頂きました♪ ハウス様、レシピブログ様、有難うございます ねこくらぶ 〈ままちゃんから教えてもらったのよ、飛び込み寝これもだよね?小麦姉さん飛び込み寝♪〉 いつも有難うございます♪ お返事が遅れ気味ですみません(^^; でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪ ランキングに参加中です♪ どうぞよろしくお願いします♪ JUGEMテーマ:おつまみ♪ 【レシピブログの「冬を楽しむグリル&煮込み料理」モニター参加中】 グリル&煮込み料理レシピ スパイスレシピ検索♪ モニプラ公開記念! 年間60万本を売り上げる吾左衛門鮓 さばを3名様に! 吾左衛門鮓♪ 続きを見る ['close']
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