ｍｉｓｙａさんのプロフィール

181995/20180315_1640332jpg" width="348" />       パン工房 〈角食パン北欧の天然はちみつがけ♪〉 自然豊かな北欧の天然はちみつ♪ どんな風に食べようかと考えるだけで、テンション上がりますね(＾＾ いろいろ考え、やっぱりデビューは、厚切りトーストにバターたっぷり！ そこへそこへ〜贅沢にはちみつ垂らして〜そのまんまを楽しみます〜むふぅ、満足感いっぱい〜美味し♪   1斤正角食パン♪ 強力粉250g インスタントドライイースト3g 砂糖8g 塩4g バター10g 生クリーム2g 水175g ミキサーに粉、イースト、砂糖、塩、水、バターを入れ、一次発酵までお任せ 一次発酵後、作業台へ取り出し、丸めて、ボウルを被せベンチタイム、およそ10分 綴じ目を上にして、綿棒で長方形に伸ばします 封筒折をし、さらに上から綿棒をかけ伸ばします 上からくるくる巻き上げ、生地の端を指でしっかり閉じます オイルスプレー(少々分量外)をして型に、綴じ目を下にして入れ込み二次発酵 型の9分目ほど生地が上がったら、180度で29~30分焼き上げます (オーブンによって違いますので、加減してくださいませ)   この時期は発酵が速い！ ちょっとよそ見してたら、ああああ！ ややややや、門田さんにまたお会いしました、元気よのぉ、門田さん 角食パンは、角がなく、綺麗なホワイトラインが出たパンが、美しいとされています また、作りましょ♪     「メヴェダハニー」 正直言って蜂蜜にこんなに栄養があるなんて、驚いてます！ 体に良いんだろうな〜と漠然と思ってたんですが、いやいや凄い！ ビタミンC、ビタミンB1とビタミンは勿論のこと、鉄分にカルシウムetc       これからの季節は、冷たい飲み物に入れて♪ レモンじゅっと絞った紅茶、炭酸水にも(＾＾小さじ1杯最低でも毎日と思うよね(＾＾ 癖がないのでこれくらいのノルマ、軽くクリアだわ♪ しかも腸内環境もお整えてくれるのだそう神様からの贈り物、蜂さんに感謝していただきます 有難うね、蜂さん   (株)ラウダ様、モニプラ様、有難うございます           いつも有難うございます♪ お返事が遅れ気味で、すみません(＾＾； でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪   ランキングに参加中です♪ どうぞよろしくお願いします♪     JUGEMテーマ：手作りパン♪     北欧はちみつ専門店ファンサイト参加中♪     続きを見る ['close']