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misyaさん
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今日のごはん<あるもので肉味噌たっぷりうどん&にゃ♪>皆様、3連休いかがお過ごしでしょうか?お休み、嬉しいんだけど、この時期の”おさんどん”は中々厳しいものが(苦笑)食欲がなくなっているので、何を食べていいのかがわからない^^;作るのさえ億劫になって 続きを見る ['close']
今日のお弁当<海老とアボカドとチーズの春巻きカレーチャーハンおにぎりお弁当♪>海老とアボカドとチーズの春巻き♪(4個分)アボカド1個海老12尾ベビーチーズ2個塩、黒胡椒適量春巻きの皮5枚片栗粉少々溶かし小麦粉少々サラダ油適量海老は皮を剥き背綿を取り、片栗粉を揉みこみ綺麗に洗いますキッチンペーパーで水気をふき取ります春巻きの皮1枚を4つに切り、真ん中部分に重ね置きカットしたアボカド、チーズ、海老、塩、黒胡椒をふり、綺麗に巻きます綴じ目を溶かし小麦粉で糊付けします低温の油で揚げます(春巻きや餃子は低温で揚げると綺麗に揚ります)カレーチャーハンおにぎり♪(2個分)炊きたて白米茶碗2杯分ピーマン1個半人参少々玉ねぎ少々カレールウ2分の1個分カレーパウダー少々塩胡椒少々オリーブオイル大さじ1と半分フラ熱したフライパンで微塵切りのお野菜を炒め、刻んだカレールウを加えます炊きたてごはんを加え炒め、カレーパウダー、塩胡椒で味を調えおにぎりに♪バジル風味のスパゲッティサラダ♪仲良くしてくださっている”あひる課長食堂”のあひる課長さん♪なんとも美味しそうな沢庵入りのサラダスパゲッティを作っていらして無性に食べたくなったのです^^沢庵がなかったので、冷蔵庫にあるもので(笑)美味しそうなアイデア料理満載、ほのぼの素敵なブログです♪どうぞ覗いて見てくださいませ♪イタリアンパセリプチトマトゆでたまご♪日常<お気に入り♪>我が家から車を走らせること10分程度見渡す限り田んぼみたいな所にぽつん♪アンテーィーク家具、小物、やアンティーク風なもの♪ガーデニング雑貨やキッチン雑貨、ありとあらゆるものが所狭しと並んで、楽しい♪幾つになってもこんな雑貨屋さんが好き(笑)アンティークの家具がないか、定期的に覗く大好きなお店です♪ウロウロ気付けば1時間!そんなこともしばしば(笑)残念ながらお目当ての家具はなかったのですが変わりに、スヌーピーが好きなチョコチップクッキーいっぱい入れたい!ちょうど良い大きさの保存瓶をゲット♪もうちょっと涼しくなったら作ろうね大きいチョコチップクッキー♪♪ねこくらぶ<寝てる時が一番にゃ♪>あんよが可愛いね♪熟睡している時限定「あんなことやこんなこと〜〜♪」ぐふふ、おなかむにゅっとに、肉球むにゅっとに、お耳のお掃除むにゅっと〜♪悪戯し放題眠っている時が一番にゃ♪1日もはやい復興を願っていますいつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 創業120年たむらや「野菜のみそ漬 6種類セット」10名様モニター募集! 続きを見る ['close']
今日のお弁当<鮭の味噌漬け葱胡麻おにぎりお弁当&瓜のお漬物♪>ちょっと味が濃い目のほうが嬉しい季節甘塩鮭をお味噌に漬けてみました♪最近の鮭は昔に比べると塩分控えめで、どんなお料理にも使いやすいけれどそのまま食べると物足らないふっと、昔の塩気の効いた鮭が恋しくなったりします鮭の味噌漬け♪(2人分)鮭(切り身)2切れ味噌大さじ1味醂大さじ1醤油小さじ1おろし生姜適量鮭は綺麗に洗いキッチンペーパーでふき取ります全ての調味料を合わせたものと、おろし生姜を加えたお味噌を塗します約1時間程度で食べれます葱入りだし巻き玉子焼き♪ピーマンのおかか醤油和え♪赤ウィンナー♪葱塩胡麻おにぎり大葉プチトマト瓜のお漬物♪今日の1品<夏しま瓜のお漬物♪>しま瓜が出回るこの季節♪袋いっぱい店頭に並びますチラチラ横目で見ながら一番小さい袋を探す♪そして縞々模様がくっきりしているもの♪見つけた時の嬉しさったら(笑)「縞々模様が入ったものが美味しいんだからね!」母と叔母の口癖解りやすい、忠実に守ってます(笑)しま瓜の塩漬け(お漬物)♪(2本分)しま瓜2本塩瓜の重さの10%瓜を綺麗に洗い縦半分に切り、中の種を取り除きます切った面を上にして塩を塗し、30分くらいおきますタッパなどの入れ物に瓜を入れ、3%の塩水をヒタヒタになるまで入れます瓜が浮かないように、重しを乗せて冷蔵庫で1晩〜2晩簡単で美味しい夏のお漬物です♪1日もはやい復興を願っていますいつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 【片岡物産】セゾン デュ フリュイ「凍らせてフルーツシャーベット」モニター募集♪ 続きを見る ['close']
今日のお弁当<タラモコロッケとマッシュルームのオムレツお弁当&オイル♪>梅雨もあけてお天気続き大物を洗濯出きる事だけが嬉しいね♪小さい頃、母が糊を効かせてくれたシーツが懐かしいな♪タラモコロッケ♪(4個分)ジャガイモ2個明太子1腹生クリーム大さじ1牛乳大さじ1黒胡椒・塩胡椒少々溶き玉子小麦粉パン粉適量サラダ油適量ジャガイモ2個は皮を剥き、水にさらして、耐熱容器に入れてレンジでチン明太子の中身を入れ、生クリーム、牛乳、黒胡椒、塩を味を調え、丸く成型小麦粉、溶き玉子、パン粉をつけてからっと♪夏野菜ゴーヤとツナのサラダ♪マッシュルームのオムレツ♪枝豆おにぎり大葉プチトマトイタリアンパセリ♪パン工房<オイルオイル♪>ローズマリーやにんにく、タカの爪などオイルにつけて♪お肉にちょっとかけたり、サラダのドレッシングやチーズetc.香りの良いオイルって食欲そそります♪一杯食べて夏バテ防止健康えごま油♪シソ科の一年草、えごまで作られた油♪必須脂肪酸の数値が一番高い優秀なオイル♪最近ではアレルギーをも抑えてくれるということで注目を浴びています綺麗な色♪琥珀色♪嬉しいですね♪筑前たなか油屋様有難うございます♪一日もはやい復興を願っていますいつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ ラベンダー蜂蜜、使ってくだサイ!!(m_ _)m♪参加中♪ 続きを見る ['close']
パン工房<休日ごはんがっつりチキンカツバーガー♪>パンも作っていないとどんどん下手になる私だけ?リズムが狂ってしまう、忘れてしまうそしてやっぱり慢心手抜きに大雑把というもともとの性格が出てしまう少し前に作った食パンより、リズムが戻って来たかな♪あっつ、でもでもよく見ると玉子液の塗布の仕方がザッパなこと(笑)はやく焼きあがりが楽しみ♪そんなパン作りがしたいな♪丸パン♪(6個分)強力粉250g薄力粉50gドライイースト6g砂糖30g塩4g スキムミルク15g バター35g 玉子1個 水135g玉子液(塗布用)少々全ての粉を混ぜ合わせ、砂糖をくぼみの中に入れ水と玉子を溶いたものを入れて混ぜ、塩を入れて、捏ねますバターを入れ込み、さらに、捏ねます一次発酵(2倍の大きさになるまで)カットして、丸く成形、ベンチタイム(乾燥しないように生地を休ませます)丸めなおして(生地をしめます)仕上げ発酵(約2倍の大きさになるまで)170度のオーブンで、11〜14分くらいで焼き上げます(電気とガスでは10度ほど温度を変えます)大きめのチキンカツとキャベツいっぱい♪マヨネーズに辛子にソースたっぷりで、がっつり(笑)私はケチャップにタバスコバージョンも楽しみました食べすぎ(笑)ねこくらぶ<ちょっと休憩にゃ♪>珍しくカメラ目線を頂きました(爆笑)散々走りまわった後の休憩にゃ♪1日もはやい復興を願っていますいつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメントくださるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ 【アンデルセン サマーギフト】お好きなギフト商品プレゼント♪5名様モニター募集! 続きを見る ['close']
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