スパイシーソースチキン・・お弁当&今…
[2013-05-16 11:03:00][
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今日のお弁当<スパイシーソースチキンお弁当&今日の1品♪>スパイシーソースチキン♪(2人分)鶏スペアリブ(手羽中)230g塩麹大さじ2分の1オイスターソース大さじ1ウスターソース大さじ2分の1中濃ソース大さじ2分の1塩胡椒黒胡椒(各適量)おろし生姜少々お醤油小さじ1片栗粉(適量)サラダ油(適量)鶏スペアリブは、さっとお湯通しし笊にあげますキッチンぺーパーで水分を綺麗にふき取ります塩麹を揉みこみ全ての調味料を混ぜ込みます暫く放置して、味が馴染んだら片栗粉を塗し、からっと揚げ出来上がり♪さっと50度洗いをするとなんだか安心で最近はこの工程が出来ないと、ちょっと不安になったりします可笑しいですね^^ゆで玉子♪椎茸とインゲンのバターソテー♪レッドキドニーのマリネサラダ♪プチトマト白米梅若布ふりかけ♪このゴマソムリエのごまふりかけ梅わかめ♪とっても美味しいんです♪ふりかけが苦手な相棒殿!ゴマ醤油にしてみたりして代用してきたのですがこのふりかけに出会ってから、いっぱい楽させてもらってます^^今日の1品<レッドキドニーのマリネサラダ♪>(2〜3人分)レッドキドニー1缶(小)セロリの微塵切り30g新玉ねぎの微塵切り30gイタリアンパセリ微塵切り(少々)塩1つまみ〜2つまみ砂糖小さじ2分の1弱酢大さじ1と半分レモン汁大さじ1と半分オリーブオイル大さじ1黒胡椒(適量)全ての材料をボウルで混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やして♪これからの季節嬉しいね♪レモンミントをトッピング♪1日もはやい復興を願っていますいつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません♪でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪
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