大川綾香さんのプロフィール

ハワイ発イベント　ジョイオブ酒　joy of sake を日本で開催 ALOHA　旅行と食べ歩きがだいすきです♪　＠kaukauhawaiii 　大川綾香（AYAKA）です★「ジョイオブサケ」とは？ “日本酒と日本酒文化の普及”を純粋な目的とした非営利団体が運営をする、ハワイホノルル発祥の日本国外最大の利き酒イベントです 毎年、ホノルル、ニューヨーク、東京などの都市で開催されています 特徴は、最高コンディションの300種以上のお酒を一流レストランのアペタイザーやエンターテイメントと共に味わえることで、年間で延べ2500名以上の酒ファングルメファンが毎年集まります 「JOY OF SAKE TOKYO」開催概要 ■主催 NPO法人ジョイオブサケ本部：ハワイ州ホノルル　代表：クリスピアス ■開催日時 2013年11月7日（木）午後600 午後900 ■会場 東京五反田TOCビル13階特別ホール（東京都品川区西五反田72217） ■入場料 ￥8,000 ■購入方法 ジョイオブサケ ホームページ（wwwjoyofsakejp ) チケットぴあ（Pコード：624645）、イープラス、CNプレイガイド、 一部参加レストラン、一部酒販店にて取り扱い ■URL http//wwwjoyofsakejp 参加レストラン アルポルト 東京都港区西麻布3249　上田ビルB1F 0357952950 日本のイタリア料理の先駆者でもある片岡 護シェフがプロデュースする、西麻布のイタリアンレストランアートのように繊細なイタリア料理過去2回参加していただいている片岡シェフはご自身も日本酒に造詣が深く、“日本酒とイタリアンの会” も開催 重慶飯店 神奈川県横浜市中区山下町164 0456418288 横浜中華街を拠点に全国に展開する中華料理の老舗レストラン本場の伝統を受け継いだ味わい深い四川料理の老舗昨年のメニュー「三宝蒸羅ト（伊勢海老とホタテと大根の香リ蒸し：麻辣ソース）」で、中華料理と日本酒の意外なハーモニーを提案し、来場者をうならせた 人形町今半 東京都中央区日本橋人形町2912 0336667006 しゃぶしゃぶ、すき焼の専門店としての全国的有名店伝統と歴史に甘んじることなく、素材の厳選と調理技術の向上にこだわりを持って、常に最高の牛肉料理を提供する努力を続けている初参加となる今回は、黒毛和牛を使った一品を提供してくれる予定 Passo a Passo 東京都江東区深川2丁目61　アワーズビル1F 0352458645 江戸の歴史を感じさせる下町にたたずむレストランイタリアで修行を積んだ有馬邦明シェフの、旬の素材の旨味を最大限に活かした料理を味わえる特にジビエ好きの方々から絶大な支持を受けている 越乃寒梅 Manjia（マンジャ） 新潟県新潟市中央区東堀前通九番町13843　きた山ビル2F 0252762028 越乃寒梅を手掛ける石本酒造がプロデュース本格フレンチと日本酒の意外なマリアージュが人気の新潟市内でも評判のフレンチ店越乃寒梅を使用したアイスクリーム等、デザートも好評昨年の「ホタテの寒梅蒸しウニのクリームソース」など、毎年繊細な料理を提供 DANLO 長野県諏訪市大手2丁目1612 0266530021 諏訪市にある小さなイタリア田舎料理の店香り豊かな信州の素材を厳選し、自然の恵をイタリアンで味わうオリジナルメニューに、松本シェフのこだわりが…地産の豚肉料理に大変力を注いでいる昨年も得意の豚肉料理「小谷放牧豚　ローマ風コッパ　信州りんごのピクルス添え」を提供し、大変好評を得た 駒八 東京都港区芝3418 0334561271 田町を中心に東京八重洲豊洲目黒青物横丁で展開する創業30年の大衆居酒屋手作りにこだわり、多彩なメニューで人気メディアにも多数出ている八百坂社長は多くの蔵元との交流があり、昔からこだわりの地酒を提供時には蔵元自ら酒を注いで店内を周る姿も見られる 酉玉 東京都港区白金62219 0357952950 落ち着いた雰囲気のカウンターが魅力の予約の難しい焼鳥店新鮮な鶏の希少部位と内臓に特化したメニューと旬の素材にこだわった串第1回目から出店し、毎年提供している「みさきの串焼き( 卵を産む前のメス鶏)」はジョイオブサケ東京の名物となっている日本酒ラインナップは秀逸で、その幅の広さから必ず好みの一杯に巡り合える 白金 Baru 東京都渋谷区恵比寿3491 0354233236 「美味しいものを少しずつ」をコンセプトにした、現在5店舗を展開する大人の雰囲気のスペインバル日本各地の厳選素材を使った、バラエティに富むタパス（小皿料理）を楽しめる今年で3回目の出店 福わうち 東京都港区白金1282　サーラ白金1階 0357390264 白金高輪にある、三宮 昌幸さんの日本料理店築地市場に頼らず、産地直送の新鮮な魚介料理が人気店主の拘りを求めて多くの美食家が集う店舗 霞町三一ノ一 東京都港区西麻布2丁目125　MISTY西麻布3F 0368053227 西麻布の隠れ家的雰囲気のダイニング料理研究家であるオーナーが全国各地から集めた四季折々の食材日本酒焼酎が楽しめるオーナーである渡辺ひと美氏は、清酒焼酎業界とは付き合いが長く、彼女自身そしてこの店舗にも多くの蔵元ファンがいる CAPOLAVORO 東京都新宿区高田馬場2145　サンエスビル1F 0352875991 ミシュランの星を獲得したミラノのリストランテでセコンドシェフとして腕をふるった鳥海シェフによる、自然栽培野菜や無添加有機の食材を厳選して使用した心にも身体にも優しい「野菜イタリアン」初出店となる今年、どのような野菜料理を提供してくれるのか、期待が集まる 地酒遊楽　裏や　酒菜家　野崎酒店　醸かもぞう蔵 東京都豊島区南池袋2276　第2佐々木ビルB1F 0359607141 池袋酒菜家、新橋野崎酒店、神楽坂醸蔵についで、池袋に姉妹店裏やがオープンいずれも、日本酒の品揃えの多さを誇る店主自ら全国の酒蔵を巡り、選んできた日本酒を置いている季節物にも力を入れていて入手困難な限定品も多く揃える すずや 神奈川県川崎市高津区溝の口237　サウスウィングビル2F 0448571079 今年初参加となる東急線沿線に4店舗展開する居酒屋鮮度抜群の“魚” と新鮮採れたての“地場野菜” を使った全て手作りの料理と人情味にあふれる接客で地元の人々に人気が高い全国各地の酒蔵に足を運んで選りすぐられた地酒の品揃えが豊富 続きを見る ['close']