にゃおこさんのプロフィール

ケフィアヨーグルト♪ [2011-07-22 09:02:28][ブログ記事へ]

おはようございます！size="3">昨日に引き続き、今日もなんだか曇っていて涼しいです とっても過ごしやすくて快適ー 暑さがかなり苦手な私… 夏は体がまいってきてしまうので、こんな日は元気が良いです(^_^) さてさて 今日はヨーグルトの紹介をします 我が家の朝ごはんは、ごはんよりもパンの日が多いんですが、 パンのときにはいつもヨーグルトをつけるようにしています いつもスーパーでブルガリアやらバローのヨーグルトやらを 買ってきているんですが、 今回は初めて「ケフィア」を試させてもらいました！！ フリーズドライのケフィア粉を、開けたての新しい牛乳に入れ、 よく振って混ぜ混ぜします いつも飲んでいる牛乳より良さそうなものを買ってきました(笑) このまま常温で2448時間おいて、発酵させます 牛乳の表面が固まったら出来上がりです 私は24時間ぐらいのところで見てみたら固まっていたので、 そこで冷蔵庫に入れました 夏なので、もしかしたらもっと早く出来上がっていたかもしれません さっそく、昨日の朝ごはんでいただいてみました！ ホットケーキ用のシロップをかけて食べてみました ＜感想＞ 酸味はちょっぴりで、さっぱりしています 食感は、やさしく口の中でとけていくような感じ とってもあっさりしていて食べやすいです スーパーのヨーグルトほどカチッと固まるわけではなく、 ちょっとさらりとしていました ちょっと応用？？ 今、私の中で流行っている寒天ゼリーを作って、一緒に食べてみました 寒天ゼリーは砂糖を少し入れただけのものです ヨーグルトにも少し砂糖をかけました ナタデココ入りヨーグルトをイメージしてみたんですが やっぱり寒天は寒天 ナタデココにはなりませんでした(笑) あっさりさっぱりどうしで、これはこれでおいしかったです そして今朝はこれにプラスバナナも入れて食べてみました これが一番おいしかった！ バナナが甘くて、ヨーグルトの酸味とマッチングぅ♪♪ ケフィア+寒天+バナナって、すっごいお腹に良さそうな組み合わせだな！ お通じにめちゃ良さそう！！ 株式会社天好社ファンサイト応援中 続きを見る