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きょうりんさん
■ブログ ハンドメイドで小さな幸せ・・・
■Instagram @kyourin.green4hearts
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今日4月29日は、我が家の次女10歳のお誕生日でした\(~o~)/最近では二分の一成人式ということで、お祝いしたりもする10歳いつまでも小さい女の子みたいに思っていた次女も、とうとうティーンの仲間入りとはここまでたくさんの人の愛情に包まれて成長できたことに感謝の一言です^m^そんな次女に、昨日あの広島の有名パン屋さんアンデルセンさんから嬉しいプレゼントが届きました(^^)アンデルセン クラブファンサイト参加中冷凍クール便で届いた段ボールを開いてみると 可愛くて美味しそうなパンたちが顔を出しました(^o^)こちらのパンセットは、アンデルセン通信販売に新登場した、4/295/8お届け限定のこどもの日のパンセットというものなんです!箱から出して見ると くまさんのカスタードクリームパン×2、うさぎさんのクリームパン×2、こいのぼりのチョコカスタードパン×2、ビスケット生地がサックサクのサンライズ×2、卵をたっぷり使った陳さんの蒸しパン×1、そして金太郎飴みたいなパンダ食パンという子供ならずとも大人も笑顔になっちゃうようなプリティなスウィーツパンのセットなんです(^o^)中でも上野動物園のパンダ公開を記念して発売された「パンダ食パン」は一度この目で見て味わってみたかったので、私にとってもスゴク嬉しいお届け物でした❤冷凍されているので、そのまま室温において解凍しておきました(食パンなど大型のものは常温で34時間、菓子パンなどは12時間で自然解凍できます)そして本日、バースデーランチとして家族みんなで頂く事に(^_) 夜は外食を予定していたので、バースデーソングを皆で歌い、陳さんの蒸しパンにバースデーロウソクを立て(笑)次女に吹き消してもらいました(^^)お店ではちょっと歌は恥ずかしくて歌えませんからね(笑)パンダ食パンを切ると、可愛いパンダの顔が出現(^O^)/娘と3人で「おお(^o^)めっちゃ可愛い❤」と大盛り上がりしちゃいました^m^次女もとても喜んで、可愛すぎて食べるのがもったいないと言いながらも美味しそうに食べてましたよ(^_) どのパンもみんなで味わいたかったので、ちょっと可哀そうでしたが(笑)半分こして頂きました くまさんのパンは頭とお腹にクリームが入っていますし、うさぎさんのクリームパンは耳がクッキーみたいにサックサク❤こいのぼりのパンは表面にアーモンドがまぶしてあってチョコクリームとの相性も抜群メロンパンみたいなサンライズも間違いない美味しさです素朴な甘みと柔らかさが優しい、陳さんの蒸しパンも子供たちに大好評でした(^_^)美味しいパンを頂いてひと段落したら、家族みんなから次女へのプレゼント(^^)v今年は記念すべき10歳ということで、いつもよりも豪華なプレゼントで大喜びでしたお姉ちゃんからはこんなサプライズも!! 昨日の夜、キッチンで遅くまで何かを作っていた長女妹の大好きなトムジェリのキャラクター、ジェリーをチョコレートとデコペンで製作していたのでした^m^あまりの出来に私たち親もビックリ\(◎o◎)/!クラッカーを鳴らしているデザインも混ぜ合わせて作った色も全部長女オリジナルらしいですこんな細かい事も器用にできるようになったんだと長女の成長もまた感じられましたお姉ちゃんからの愛が一杯のジェリーを見て、嬉しすぎた次女は「食べられない(#^^#)」と言って冷蔵庫に大切にしまっていました^m^今日はこの後、外食に出かけ、ナイフとフォークを使ったお料理を頂きましたちょっとだけ大人の仲間入りというお祝いの意味もかねて(^_^)次女も慣れない手つきでしたが、最後までお行儀よく食べることが出来ていましたよ(^_)アンデルセンさんの美味しいパンにたくさんのプレゼント、ちょっと大人気分になれた夕食と次女にとっては最高のお誕生日になったようです(^_^)今日のお誕生日を盛り上げてくれた「こどもの日パンセット」は期間限定、今だけ購入できるセットです初節句のお祝いなどにも喜ばれること間違いなしのこちらは200セット限定販売なので、気になった方はお急ぎアンデルセンさんの通販サイトへ!!!税込3456円ですよ(^o^) ↓ ↓ 続きを見る
皆さんは「煎り酒」っていう調味料、ご存知ですか?結婚前は栄養士として働いていた私ですが、初めて耳にした調味料名でしたおいしいお塩でおなじみの海の精さんの数ある商品の中に見つけた一つなのですが、その名前からはどんな物なのか味も風味も全く想像がつかなくて、ずっと気になっていたのでした海の精ショップファンサイト参加中以前海の精さんの別の商品のモニターをさせて頂いた際に、次にモニターしてみたい商品は 続きを見る
皆さんは「煎り酒」っていう調味料、ご存知ですか?結婚前は栄養士として働いていた私ですが、初めて耳にした調味料名でしたおいしいお塩でおなじみの海の精さんの数ある商品の中に見つけた一つなのですが、その名前からはどんな物なのか味も風味も全く想像がつかなくて、ずっと気になっていたのでした海の精ショップファンサイト参加中以前海の精さんの別の商品のモニターをさせて頂いた際に、次にモニターしてみたい商品は 続きを見る ['close']
皆さんは「煎り酒」っていう調味料、ご存知ですか?結婚前は栄養士として働いていた私ですが、初めて耳にした調味料名でしたおいしいお塩でおなじみの海の精さんの数ある商品の中に見つけた一つなのですが、その名前からはどんな物なのか味も風味も全く想像がつかなくて、ずっと気になっていたのでした海の精ショップファンサイト参加中以前海の精さんの別の商品のモニターをさせて頂いた際に、次にモニターしてみたい商品は?というアンケートに迷わず「煎り酒」と記入した私すると、嬉しい事にお試しの機会を頂けることになったんです\(~o~)/ 「海の精 煎り酒 濃厚タイプ200ml」です海の精さんの説明は以下の通り「煎り酒(いりざけ)は醤油が普及していなかった時代に、家庭で作られていた調味料です日本酒と梅干しをコトコトと煮つめて作られていましたお刺身につけたり、野菜の和え物や煮物、卵料理など、幅広く使われていたそうです江戸時代の文献にも数多く残されていいて、まさに、”江戸の庶民の味”ですその煎り酒を海の精がこだわりの調味料で創作しました旨味が詰まった濃厚タイプなので少量でしっかりと味を引き出します醤油でも、梅酢でも、ポン酢でもない、不思議な調味料です」どうやら、万能調味料の予感❤お酒を煎るってどういう事だろうと思いましたが、梅干しと一緒に煮詰めると言う意味だったんですね使われているのは海の精さん「こだわりの調味料」とのことで「紅玉梅酢」奈良吉野や紀州産の有機梅やシソと、伝統海塩「海の精」で作った赤梅酢「三河しろたまり」(小麦醸造調味料)通常の2倍量の国産小麦と、伝統海塩「海の精」で作った白醤油「蔵の素」旨みの素であるアミノ酸の含有量が通常の34倍もの調理酒「海の精 あらしお」伊豆大島の海水から生産しました素材の味を引き出します「三河みりん」もち米と米こうじ、みりん用に作られた米焼酎のみで1年熟成させたみりんもちろんしっかりと「海の精 あらしお」も使われておりますね(^^) 使っている材料を見ると、梅酢が主原料梅酢系は大大大好きなので、益々期待度がアップしました使い方は お醤油のように簡単に使えそう(^o^)早速お皿に出して一舐めしてみました ほんのりピンクっぽい液体調味料で、酸味のきいた梅の味がふわっと口の中一杯に広がります(^^)すごくさっぱりとしていて、これなら本当に色々な使い方が出来そうだと思いました梅味大好きな長女も「煎り酒」をかなり気に入ったご様子^m^サラダのドレッシングにしたり、大好物の菜の花のお浸しにかけても最高で、今年は今までになく何度も食卓に並びましたよ 容器には鎌倉にある野菜料理のお店「なると屋+典座」の店主イチカワヨウスケ氏が監修した煎り酒を使ったレシピが見られるQRコードが載っています(→こちらから見られます) イチカワヨウスケさんのレシピの中から、一番気になった「ゴボウの揚げだし」を作ってみました我が家で、ゴボウ様は定番食材ですからね!! 切ったゴボウをだし昆布と共に柔らかくなるまで煮て、片栗粉をまぶしカラっと揚げたら煎り酒をかけて完成!!色どりに我が家で採れた三つ葉を添えてみました まず、ゴボウを揚げだしにという発想が私には今まで全くなかったので新しいと思いましたそしてそのお味はこれは本当に一度揚げたてを食べてみてほしい!!ゴボウの甘さとほくほくとした食感が最高で、「煎り酒」によって梅酢のさっぱりと丁度いい塩加減が絶妙!!私同様、ゴボウ大好き長女と「新しいゴボウの味発見だね!!」と競い合うように食べました(^^)煎り酒はとてもさっぱりとしているので、箸休めやお口直しにも最適塩を振って板ずりし、軽くたたいたキュウリを一口大にビニールに入れて煎り酒を振って、もんだ後30分以上おけば、おいしい浅漬けも簡単にできちゃいます 煎り酒は素材そのものの甘みや味を引き出してくれる調味料です今では毎食時に醤油と同じように食卓に並んでいます(^o^)もっとポピュラーになっていいんじゃないかと思える調味料ですよ(^_)ぜひぜひ皆さんにも、一度この古き良き調味料を味わって知ってもらいたいと思いました\(~o~)/本当にお勧めです!! 続きを見る
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