きょうりんさんのプロフィール

おうちパン工房でお手軽に焼き立てパン… [2012-07-05 10:32:55][ブログ記事へ]

皆さん、パン作りって聞くとちょっと難しいやってみたいけどうまく作れる自信がないなんて思ったりしませんか？最近はホームベーカリーをお持ちの方も増えて、材料を入れてスイッチ押すだけで簡単に作れたりもする時代ですが、我が家にはまだそんな素敵な家電はありません(^_^;)でもパン大好きなので、たまに作ったりしますが、粉から作るのはかなり時間がかかるのでいつでも気軽に、というわけにはいかなかったのですがおいしい食パン「超熟」などで、いつもお世話になっているＰＡＳＣＯさんからこんな素晴らしい商品を販売してくれてました！！パン生地をこねて、形を作り、焼く前の段階で冷凍された、冷凍パン生地「おうちパン工房」ですＰａｓｃｏファンサイトファンサイト参加中解凍して整形（牛乳パンのみ）、発酵、オーブンで焼いて、焼き立てのパンを楽しむ事ができるのです^m^色々な種類の冷凍パン生地が販売されているようですが、今回送って頂いたのは、牛乳パン（10個）、ミニクロワッサン（16個）、ミニクロワッサン紅茶（16個）の詰め合わせ（＾o＾）作り方が詳しく書かれたレシピや、つやを出す卵液を塗るための刷毛まで一緒に送って頂きました(^O^)／まずはおおまかに作り方を①解凍お皿などに並べて、表面が乾燥しないようにラップなどして６０分９０分（種類によって違います）解凍する②成形牛乳パンのみ、生地の冷たさが無くなったら優しく丸めて表面がピンと張るように成形する③発酵オーブンの発酵機能などで約６０分発酵（３０℃くらいがおすすめ）させ、１．５倍の大きさに④焼くつやを出すために溶き卵を刷毛でぬり、オーブンで９１１分（種類によって違います）焼く結構解凍や発酵に時間がかかるのですが、次の日に作ろうと思ったら前日から冷蔵庫で解凍しておくと、発酵時間だけですみます早速、昨日おやつに作ってみました(^O^)／子供たちの帰ってくる時間から逆算して作り始めたのですが、昨日は３０℃近い真夏の暑さでしたね解凍するために並べて室温においておいたら、５０分くらいですごいことに！！特に牛乳パンは３倍くらいに膨らんでる！？これ、もう発酵しなくてもいいんじゃなんて思ったのですが、おやつなので牛乳パンには板チョコを入れようと思ったので、成形したら少ししぼみましたこのまま置いておいてもきっとよく発酵したかもしれませんが、一応オーブンの発酵機能を使ってとりあえず２０分くらい発酵することに発酵前に比べると１．５倍くらいになってますね（^_^）パン酵母は生き物ですから、温度や湿度によって発酵時間等も変わってきますこれから暑くなる夏は発酵には適している季節ですね（^_^）その時々で様子を見ながら作る事がおいしいパンには必要かもしれませんこれにつや出しの卵液を塗って後は焼くだけ(^O^)／きょうりんｃａｆｅへようこそ＼(^o^)／おいしそうに焼けましたよ(^^)v特に娘ともども、気に入ったのは「紅茶パン」冷凍パン生地状態からすでに紅茶の良い香りが漂います（^_^）解凍発酵している間にお部屋中に紅茶の香りが広がって幸せな気持ちに包まれました（＾o＾）チョコを入れた牛乳パンもふんわりしてとってもおいしいかったです(^^)v学校から帰ってきた娘たちは玄関ですでにパンの香りに気付き、ただいまより先に「パン焼いたの？！今日のおやつ？」とテンション高めにお部屋に入ってきました（笑）「おいしい❤」と言いながら次女はあっという間に平らげ、焼き立てパンからパワーをもらって元気に外へ遊びに出掛けて行きました(^^)v紅茶大好きで小６にしてかなりのこだわりを持っている長女は紅茶クロワッサンにいたく感激してました（^_^）丸パンは比較的簡単に作れますけど、クロワッサンってバターと生地を何層にもして成形しないといけないので中々挑戦するハードルは高いパンですよねでもこのおうちパン工房なら、手軽においしい焼き立てパンが味わえます（^_^）牛乳パンは、北海道産小麦100％（ゆめちからと中力粉のブレンド）使用し、北海道産牛乳100%で仕込んだこだわりのパン生地で、ロールパン、食パンなどを好みの形に作って楽しめるんですよ気になるお値段ですが、牛乳パンは１０個入り税込５５０円、ミニクロワッサンは１６個入り税込５５０円１０００円以上なら送料無料ですそしてなんと、７月２日から７月３１日までミニクロワッサンチョコ紅茶の増量キャンペーンやってるんです！！通常１６個入りの所がなんと２０個入り！！もうすぐ三食地獄の夏休みもやってきますし、冷凍庫に常備しておくと便利なので、頼んでおこうかなと思います（^_^）チョコクロワッサンとかメロンパンも気になる(^O^)敷島製パン株式会社 続きを見る ['close']