新潟県のご当地ラーメン『燕三条系背脂…
[2011-07-13 13:10:00][
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【10名様にプレゼント】新潟県のご当地ラーメン『燕三条系背脂ラーメン』今回はさんのです燕三条系ラーメンとは？？新潟県の燕市と三条市は昔から日本有数の工場地帯である事から、そこで作業をする工員さんに、作業の終わった後でも美味しいラーメンを食べてもらうため為、時間が経ってものびない極太麺で、疲れを癒すために煮干ベース醤油系の濃いスープで味つけ、時間を置いても冷めない為に大量の背脂で表面をコーティングするというスタイルが開発されました一見『背脂』と聞くと、ダイエットの敵のように敬遠されがちですが、主原料は動物性たんぱく質ですから、女性の美肌と関係の深いコラーゲンのかたまりですわたくしどもは開発するにあたり、単に背脂を入れるのではなく、最高級の『背脂』を吟味し、スープとは別々に梱包を施しましたこれにより、ご賞味頂くときに、はじめて混ざり合う「うまみとコク」を実現しています煮干を使った醤油系スープも、オリジナルを忠実に再現する事よりも、それだけでまろやかさを感じていただけるようにブレンドまた極太麺も、この最高級のスープと絡み合うようにたまご麺風にアレンジをしましたお店以上の お味 をご家庭で！りゅうわ堂の燕三条系背脂ラーメンを、是非ご堪能下さい
なんかすっごく美味しそうです！！夏はついつい冷たいものばかり食べがちですがたまには汗をかきかきこういうのもいいかも！食べたーいっ！
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