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初めて食べたぞ、細麺の生パスタ！ [2012-03-15 18:40:18][ブログ記事へ]

赤坂でちょっとした用事があって、その帰りにランチでもしようかと思ったら、この看板を見つけたp/user_images/20120316/09/maguro1958/03/99/j/o0421064011854284661jpg">なんじゃ、「生パスタ　バカ」ってと、近づいてよく見ると、ちゃんとしたパスタ屋さんだお店は地下一階にあるようだテーブルとカウンターの席がある厨房の製麺機がある前のカウンター席に着席11時半17時までランチタイム14時までは、ランチメニューのみだが、14時からはグランドメニューも注文が可能だそうだ時刻は、14時半せっかくグランドメニューから選ぼうというわけで、うにトマト生ウニ添え１２００円 にしてみた目の前の製麺機から、生のパスタがにょきにょき出てくるのを見ながらしなし待ったで、やってきました、うにトマト生ウニ添え生うにがのってますねぇまずは、麺これまで生パスタって、食べたことあるんですが、たいてい平たい、きしめんのような麺だったんだけど、ここは、細い麺ちょっと見た目は、乾麺のスパゲティみたいだけど、フォークですくってみると、その重さが違うずっしりくるで、もちもち感がハンパない初めての食感だ不思議トマトとうにって合うのかちょっと心配だったけど、これが合ういやぁ、おいしいひと皿でしたトマトソースにウニが練り込まれているのだけれど、けっこう濃厚これくらい濃厚でないと、麺に負けてしまうのだろうさらに生ウニがトッピングされていて、これもうれしいあとから、ネットで調べたら、この 「うにトマト生ウニ添え」ってヴァイオリニストの千住真理子さんの好物なのだとか「赤坂　パスタ」生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト参加中 続きを見る ['close']