もりもと「ポテスク」
[2012-06-23 17:00:20][
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もりもとトさんの「ポテスク」をいただきました
もりもとさんといえば、北海道のお菓子の有名どころ
相棒が北海道出張にしょっちゅう行っていたときにはいろいろと
買ってきてもらしましたが、
こちらはお初
なんか名前からして興味津津です
「さっぽろサクッとシュー」ポテスクは、
北海道札幌の「じゃがバター」をイメージした焼菓子で
「さっぽろスイーツ2010 コンペティション」の〈ギフト菓子部門〉で、
グランプリをとった商品ですってね！
「ポテト＋ラスク＝ポテスク！
ポテスクはじゃがいもを使って作ったラスク
カリカリに焼いた米粉入りのシュー皮と北海道産の「男爵いも」で仕立てた、
ほのかな甘さとサクッとした食感が特徴です
見た目にもじゃがいもっぽさを演出して、新感覚のラスクに仕立てました」
とおっしゃっている通りなお姿！
食べた感じはサクッとシューって謳っているとおりの
さくさくという感じが軽妙です
北海道産の小麦と米粉を使ったシュー生地をカリカリに焼き上げた中に
北海道産男爵いもを使用したクッキーが入ってます
優しい甘さのお味はしつこくなく美味しかったです
上品な感じのお菓子ですよね！
ただラスクというにはすこし柔らかめな食感だとは思うので
ラスクを謳うのはちょっと微妙かしらんとは思いますが
ポテスクというお菓子としては全然問題ないかと思います
北海道お土産のリストに追加しておきます
ごちそうさまでした
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「さっぽろサクッとシューポテスク」
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