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ぬか床一年生③ [2014-11-15 12:00:01][ブログ記事へ]

ぬか床一年生のレポの続きです（→① ② ）冷蔵庫に入れっぱなしで全然もむこともなく、それでいて、ぬか漬けができるのは本当に便利！手をかけずにぬか漬けが食べたい人にはぴったりのぬか床ですね日々つけていますが、固いもの（人参など）じゃなければ本当に1日で出来ますね固いものは風味的にはいいけど、さすがにまだ固いｗカリカリっと現在歯列矯正中なのであまりにも固いものはちょっと食べるのが怖いので、手で触ってみて、固さがしっかりあるようなら翌日まで漬けておいてます＾＾最近ハマって漬けているのはセロリ　定番のきゅうりはキープで漬けてるかなみずみずしさが残るし、しっとりだけどシャキっとする歯ざわりがたまらんー♪　　 　 　 本当にしつこいけど、簡単すぎる！入れた後は袋の外から野菜をぬかでつつむし取り出す時以外、本当に手を汚さないで済むんですよねどちらにしても、天然酵母がフルーツを使っているから、全然ぬかのニオイがしないのがすごい！逆をいえば、ぬか臭さが好きな人には、全然ぬかっぽさがないからもの足りないかな香りだけじゃなく、風味もぬかっぽさはないのでこれは好き好きかしらね今更ですが、最近はお漬物を見直されていて、ぬかもブームなんですって？←今更すぎ！？もしかして、もっと前からブームになっているのかもしれないけど＾＾；一度作ると、やっぱり愛着もわくし、箸休めの一品としてもいいしハマります！！興味のある人は是非一度、作ってみて下さいねカラダに優しいアイテム満載ソォーイ　ファンサイト参加中 続きを見る ['close']