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watakoさん
料理、ガーデニング、モニター大好き主婦です。いろんな物を試して、お気に入りを紹介したいです。
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昨日は午後から、結構まとまった雨が降って 暑さも一段落、ホッと一息つけました 庭のアジサイも少し元気を取り戻したようです 雨の前雨の後 先日、次女が仕事の都合で一晩帰って来るとの事 「何か食べたいものがある?」と聞くと、手巻き寿司か餃子という事で 早速、買い物に出かけます やはり、二人より三人になると料理のハリキリ度が違います 餃子とお刺身にしました 大判の皮を使い、40個 特大の32㌢フライパンで一気に焼き上げました お刺身もハマチを冊で買って 野菜もたっぷり食べましょうね 食後は メロンも買いましたよ 娘も喜んでくれ三人で完食 もちろん、ご飯は食べませんでした 餃子の時の我が家の決まり!?餃子をお腹いっぱい食べるんです は、かなり進んだようでしたが 季節到来◆<北海道産>訳あり夕張メロン◆メロン大好き大募集 レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡ 人気ブログランキング 続きを見る ['close']
今朝は少し曇りがち 連続で晴天続きだったので、ちょっとホッと 一雨くればもっと嬉しいですけど お天気が続いているので、庭のラズベリーが良く熟れています 一度にたくさんは収穫出来ないので、つまんで食べる程度でしたが この2日で、ジャムにできるほど(小瓶にすこしですが)集まりました 色鮮やかな出来上がりでしょ ラズベリージャム *材料 ラズベリー 100g グラニュー糖 30g 家庭ですぐに食べるので、砂糖は少し控えめに *作り方 1、ラズベリーは洗って、水気を切りヘタをとる 2、鍋にラズベリー、砂糖を入れしばらく置き、砂糖が溶けたら火にかける 3、砂糖が完全に溶けて、少しとろみがついたら出来上がり トーストに塗って 甘酸っぱくて、プチプチ食感が面白いです 昨日、友人から届いていた「びわ」も一緒に 丁寧にクッション入り箱入り娘?です カフェオレ、ヨーグルト、サラダと有り合わせの朝食ですが お腹いっぱいになりました ラズベリージャムは真っ赤なので、白いパンだと映えますが 今朝は、トースト係の主人が、よ〜く焼いてくれたので サンドウィッチにすると、かなり可愛くできあがります 【グレンチェック】ルイタータッセンミニショルダーバッグ1名様モニタープレゼント! レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡ 人気ブログランキング 続きを見る
昨日、神戸は36、1度と6月の観測史上最高気温だったようです 暑かったはずです 今日は、昨日よりは少しましなような と、いっても30度は軽く超えてますが 朝、友人から宅配便が届きました 愛媛で柑橘栽培を家族でされています 今回は、最後の柑橘とお土産、びわと盛りだくさんですが メインは「梅」です 午前中に届いたので、洗って乾燥させてその間に氷砂糖などを買いに行って 毎年、青梅で梅酒は作るのですが、最近何年も前からのが溜まって来てたので、今年は漬けませんでした 今年は、梅シロップがつくりたいなぁ〜と思っていた矢先、 友人から「少し黄色く色づいているけどいるんだったら送るけど?」とメールが届きました 丁度色づいたのが欲しかった私 以心伝心 梅シロップ(作りやすい分量) *材料 梅 1キロ 氷砂糖 1キロ 酢(リンゴ酢) 100cc 作り方 1、梅は綺麗に洗って、乾燥させ、キッチンペーパーで水気をしっかりふきとる 2、ヘタを竹串で取り除く 3、消毒した瓶に、氷砂糖と梅を交互に入れる 4、一番上は、氷砂糖でおおう 5、リンゴ酢を注ぐ 2、3週間して氷砂糖が溶けたら出来上がりです 梅の実を取り出し、シロップだけを小さい瓶に入れて、冷蔵庫で保存します それまでは、冷暗所に置いて、1日に数回瓶ごと揺らせて、梅が液に浸かるようにします リンゴ酢を入れるのは、発酵を防ぐ為です 黄色く色づき始めた梅なので、部屋中いい香りが 青梅でも梅シロップは出来ますが、ちょっと黄色くなった梅で作るのが香りが良くて好きです 出来上がったら、氷水か炭酸(砂糖が入っていないもの)で4、5倍に薄めて飲むのがお薦めです 2、5キロ分使ったので、今夏は十分楽しめそうです 疲労回復にもお薦めの、梅ジュースですよ 他にも、青梅も送ってもらっていたので 贅沢に、梅ブランデーです 砂糖を控えめにして、主人用に まだ梅が残っていたので、梅サワーも作りました リンゴ酢と氷砂糖で、こちらは1週間ほどで飲めるようになります 氷水、炭酸水、牛乳で割っても 3週間程たったら、梅は取り除きます やっと、全種類完成 さぁ、出来上がりが楽しみ 【お漬物作りにチャレンジ!】「熟成ぬかみそタッパー」を20名様に♪ レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡ 人気ブログランキング 続きを見る
台風はたいした事ないようで、一安心ですが、雨は少し欲しかったです お湿り程度しか降らず、今朝も水まき 先日、こんな可愛い包装で、高知県の旭フレッシュさんより おいしいゆずを贅沢に使った、かけて味わうぽん酢とゆずづくしジュレのセットです 高知県がゆず生産量日本一って、ご存知でしたか? 旭フレッシュさんの商品は、そんな高知産ゆずを100%使用しています ゆずは比較的寒い地域で育った物は皮が厚く、果汁が少なく、苦みが強くなる傾向があるそうです が、暖地の高知で育ったゆずは、皮が薄く果汁がたっぷりです さぁ、何にかけて食べましょうか 道の駅で買った、フレッシュ野菜たっぷり使ったローストビーフを作りましょう 形の良い牛ブロックを、フライパンでころころ回して焼きます その後、ホイルにくるんで休ませて冷めたら、冷蔵庫へ入れておきます 野菜は、レタス、スナックえんどう、紫玉ねぎ、大葉、ミニトマトを用意して 大皿に、彩りよく並べましょう 今回は、ジュレタイプを使って お肉の上にのせるといい感じに タレないので、かけすぎも防げますね お肉だけでなく、野菜にも ゆずの香りが普通のものより、果汁の量が多いですからね さっぱりして、いくらでも頂けます 容器がパウチになっているのも 冷蔵庫のドアポケットの隅に立てて置けます 先をひねると、蓋が開きます 逆さにして、かけたい量だけ、かんたんに使えますよ 使った分だけくるくる巻いておくと、よりコンパクトに 旭フレッシュ株式会社さんの商品は「ごちそうばなしネット」で、買えるようになっています ゆず商品だけでなく、他にも高知特産品がいろいろありますので、興味のある方はご覧になってください ごちそうばなしネットhttp//wwwgochisobanashinet/ 旭フレッシュ? ごちそうばなしネットファンサイト参加中 レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡ 人気ブログランキング 続きを見る
ホテルに到着 駐車場から、ホテルの入り口までもいい感じ そうなんです、ここは映画「ノルウェイの森」の撮影地です 映画は2010年に撮影されたようですが、その後ホテルが出来たのかな? まさに、森の中のホテルです チェックインして レストランは準備中です お部屋までの廊下?も、自然採光を程よくとりいれて 夜は、足下灯のあかりに お部屋は、シンプルですが上質な作りになっています ここらあたりの木を生かして テーブルやドレッサーなどの家具もすべて木目調 窓際には、テーブルといすのセットがあり、窓の外の景色が楽しめます ホテルのまわりをちょっと散歩してみましょう 何カ所か撮影スポットの場所が記されています 石畳があったり、自然の森を残しながら、手入れも行き届いています ゆっくり廻ると1時間以上かかるほどの、まさに広い森 テニスコートも広々 帰ってから、お風呂で一汗流しましょう お風呂も素敵です 露天風呂もジャグジー付きで気持ちいい マーガレットの花が満開 鳥や蝶が飛んでいます、鳥のさえずりも 夜は、こんな感じ 夕方、夜、朝と合計3回は入りましたよ それも、貸し切りひとりで さぁ!! お楽しみの夕食です 6時からお願いしていました 地元の食材を利用した、創作和風料理です 前菜6種盛りとお刺身、お刺身が新鮮 赤鶏の豆乳鍋、もち麦麺入り 海老の煮物と野菜の銀あんかけ 鰆西京焼と雲丹真蒸 天ぷら、マコモタケが美味しい 牛ヒレ肉のグリエ デグミラスソース 焼き具合が絶妙 去年初めて知った、マコモタケです お箸で食べやすいようにカットされています デザートとコーヒー まだまだ明るいうちに、外の景色を見ながらの食事最高です で、主人が「アレ、何?」 よ〜く、見ると野生の鹿が パンフレットに、運が良ければ森で鹿に出会えるかも!とありましたが で、さらに驚いた事が このホテル、この規模にしては、部屋数30室とゆったり過ごせるようになっていますが この日の宿泊客、私達夫婦二人だけの貸し切り 梅雨時、週半ばの平日だとしても、こんな事は人生一度でしょうね 支配人さんも、梅雨時といっても雨も降らないこんな日に珍しいとの事でした リゾートホテルだから、ゆっくり読書とかもできるように 村上春樹サンの本等もとりそろえてありましたよ 朝食も、もちろんふたり ゆったりとしたBGMが流れる中、各自好みのフレッシュジュースではじまり 卓上鍋で出来立てアツアツのお豆腐 食べきれない程の品数と炊きたてこしひかりのご飯が 夕食の時もそうでしたが、グッドタイミングで、気配りも 私達の為だけに、食事もお風呂もなんて贅沢でしょう そうそう、器もなかなか凝ってますよ 最後にコーヒーも入れてくださって このホテル、機会があれば是非もう一度来たいです お子様でも楽しめるように、ホテル前広場にはちょっとした遊び場があったり 畳の部屋とかもあり、家族5、6人で泊まれるようにもなっているようでした バリアフリーにも配慮されていて、もともと本館は平屋ですが、宿泊棟も2階建ての低層 もちろんエレベーター完備で、車いすでお風呂も 綺麗なテニスコート、グランドゴルフ、読書など滞在型にも 支配人さんの気配りも 今までの最高のホテルでした 大容量日焼け止めジェル【GOLSEN HOMEベーシック】モニター募集30名様 レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡ 人気ブログランキング 続きを見る
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