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watakoさん
料理、ガーデニング、モニター大好き主婦です。いろんな物を試して、お気に入りを紹介したいです。
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やっと梅雨らしい雨になりそうです 庭の野菜達は元気に育っています 植え付けが遅くなって心配しましたが、梅雨時に好天続きでグングン成長 今朝、今年初!!きゅうりを1本採りました まずまずの大きさ、新鮮すぎて?トゲトゲが痛いです 収穫のタイミングって、なかなか難しいです 特にきゅうりは1日でかなり大きくなるので 欲張らず、ある程度の大きさで収穫しないとね ミニトマト、次々と花が咲いて、どんどん実を付けています が、赤く熟すには1ヶ月程かかります ちびゴンが帰国する頃には きゅうりは、私の背を超す程 こちらも、花がたくさんつき 次回の収穫予定のきゅうりも きゅうりの花には雌雄があって、実になる物は最初からミニきゅうりがついています 一雨ごとに、びっくりするくらい大きくなります オクラも、少し大きくなりました 玄関前のプランターには、大葉とバジルを植えています 料理途中でもすぐに採れるように が今の所、大葉は成長より採る方が多くて 昨晩根こそぎ採って、葉がほとんどないですね 午後から、大雨の予報も 雨が降らないうちに、買い物に行ってきましょう 新しくなった!爽健美茶 すっきりブレンド(500mL24本入)を20名様に ←参加中 レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡ 人気ブログランキング 続きを見る ['close']
スーパーでかつおをよく目にします 普段は焼いてある物を買う事が多いのですが 新鮮な片身を見つけました 背と腹に分かれている1/4のものだと、380円 両方くっついている片身だと500円 二人ですが、お得感が勝って、片身をお買い上げ さすがに一度に食べ切るのは無理なので、背の方はたたきに 腹側は漬けにして、翌日食べましょう 「かつおのたたき」高知の本場では、藁焼きとかしてますが 家庭ではちょっと?無理です フライパンでお手軽に *材料 かつお(背側) 1冊 サラダ油 少量 ラップ 適当な大きさ ビニール袋 1枚 氷水 ボウル一杯 *作り方 1、フライパンを熱し、薄くサラダ油をひく 2、かつおを皮目から強火で焼き、全体を転がせて焼き目をつける 3、2をラップに包み、ビニール袋に入れて、素早く氷水に浸ける 4、3が冷えたらキッチンペーパーの上に取り出して、余分な油や水分をふきとり切る フライパンで焼いてから、氷水に浸けるまでは素早くがポイント で、写真を撮っている暇はありません 氷水は、先に用意しておいてくださいね サラダ油は、出来るだけ少量で身がくっつかない程度に 野菜や薬味をたっぷり用意しておくと お好みで、生姜、にんにく、大葉、玉ねぎetc ポン酢しょう油やジュレが合いますね 粗塩を振って、すだちやレモンでも 焼き時間は5分もかかりません 焼き具合も自分好みに加減出来るので 焼きたては、臭みもなく、美味しさが違いますよ 血合いの所のアラでお味噌汁も作りました かつおのたたき、フライパン一つで簡単に 是非試してみてください あまりの簡単さに、拍子抜けするでしょうけど 氷水はたっぷり用意して、キュッとしめるのがコツというかポイントです さぁ、今夜は漬けです 便利で簡単!美味いもの市オリジナル【豚丼】お試しモニター大募集♪ レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡ 人気ブログランキング 続きを見る
朝ごはん、しっかり食べてますか 我が家は昔から?しっかり食べる派です 私も、子どもの頃から、病気の時以外は必ず朝ごはんをしっかり 朝ごはんと言っても、ご飯に限らずパンだったりもしますが 子ども達がお弁当を持って行った時代は、毎朝ご飯を炊いていました 夫婦二人になって、お昼ご飯も夫婦で食べるようになってから、朝食はパンが多くなりました 手作りパンを焼くときもありますが、朝食は無理 ホームベーカリーじゃないので、出来上がりはお昼になってしまいます で、朝食のパンは大抵食パンです 丁度見つけたのが「食パンと食べるスープ」 どんなのが届くのか、楽しみに待っていました 「マルトモ」さんて、かつお節やめんつゆ、だしの素をすぐに思い浮かべますよね 最近チルド商品など、素材にこだわった商品をたくさん作っています 届いたのがコレ マルトモ株式会社さんの 食パンと食べる 「ミネストローネ」 「クラムチャウダー」 レトルトタイプなので、お湯で温めるか、レンジで温めるか レンジで温める方を選択 軽くラップをかけて、500Wで約2分、2個だからちょっと多めに その間に、食パンをトーストしておきましょう 焼き上がったら、パンを一口大に切って スープがあるだけで、ご馳走朝食になりましたね カリッとした食感を楽しみたいなら、少しずつ混ぜて ど〜んと入れて混ぜて食べると、ボリュームが ミネストローネは、鉄分たっぷり5、8mg入りで89kcal 野菜も、じゃがいも、玉ねぎ、人参、キャベツ、トマトに鶏肉が入っています さっぱりしているけど、オリーブオイルやチーズも入っているのでコクもあります 主人は、クラムチャウダーを選びました 家にあったパセリを、ちょっと刻んで こちらには、じゃがいも、玉ねぎ、あさり入り ミルクとバターのコクにホタテエキス、白ワインも入っているので本格的 鉄分はミネストローネと同じ5、8mgで、129kcalです 1日の始まりに大切な朝食 トーストしている間に、レンジでチン!! パパッと完成 栄養はしっかりカロリーは控えめ 理想の朝ごはんです 一人暮らしのあなた、朝が忙しいママ、料理は苦手だけど朝はしっかり食べたいあなたにも 朝食の時間がずれる家族にも、個別に簡単に出来上がり 是非、お試ししてくださいね 買い置きしていると、便利だと思います 我が家も、私が留守をする時の、主人の朝食用に常備しておきましょう マルトモファンサイトファンサイト参加中 レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡ 人気ブログランキング 続きを見る ['close']
昨日は午後から、結構まとまった雨が降って 暑さも一段落、ホッと一息つけました 庭のアジサイも少し元気を取り戻したようです 雨の前雨の後 先日、次女が仕事の都合で一晩帰って来るとの事 「何か食べたいものがある?」と聞くと、手巻き寿司か餃子という事で 早速、買い物に出かけます やはり、二人より三人になると料理のハリキリ度が違います 餃子とお刺身にしました 大判の皮を使い、40個 特大の32㌢フライパンで一気に焼き上げました お刺身もハマチを冊で買って 野菜もたっぷり食べましょうね 食後は メロンも買いましたよ 娘も喜んでくれ三人で完食 もちろん、ご飯は食べませんでした 餃子の時の我が家の決まり!?餃子をお腹いっぱい食べるんです は、かなり進んだようでしたが 季節到来◆<北海道産>訳あり夕張メロン◆メロン大好き大募集 レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡ 人気ブログランキング 続きを見る ['close']
今朝は少し曇りがち 連続で晴天続きだったので、ちょっとホッと 一雨くればもっと嬉しいですけど お天気が続いているので、庭のラズベリーが良く熟れています 一度にたくさんは収穫出来ないので、つまんで食べる程度でしたが この2日で、ジャムにできるほど(小瓶にすこしですが)集まりました 色鮮やかな出来上がりでしょ ラズベリージャム *材料 ラズベリー 100g グラニュー糖 30g 家庭ですぐに食べるので、砂糖は少し控えめに *作り方 1、ラズベリーは洗って、水気を切りヘタをとる 2、鍋にラズベリー、砂糖を入れしばらく置き、砂糖が溶けたら火にかける 3、砂糖が完全に溶けて、少しとろみがついたら出来上がり トーストに塗って 甘酸っぱくて、プチプチ食感が面白いです 昨日、友人から届いていた「びわ」も一緒に 丁寧にクッション入り箱入り娘?です カフェオレ、ヨーグルト、サラダと有り合わせの朝食ですが お腹いっぱいになりました ラズベリージャムは真っ赤なので、白いパンだと映えますが 今朝は、トースト係の主人が、よ〜く焼いてくれたので サンドウィッチにすると、かなり可愛くできあがります 【グレンチェック】ルイタータッセンミニショルダーバッグ1名様モニタープレゼント! レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡ 人気ブログランキング 続きを見る
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