kirarinさんのプロフィール

健康にも良いと言われる日本茶の中のこんぶ茶です飲むだけでなく、お料理の隠し味として使ってみました>　◆玉露園　お徳用こんぶ茶　95g粒々が老眼の私の目にも見える程の大きさの顆粒です★肉じゃが　家族みんなが大好きな肉じゃがですいつもの味付けはお砂糖、お醤油、みりん、お酒に粉末だしを入れています今回、粉末だしの量を減らし、こんぶ茶を使い、煮詰めてみました勿論、緑色に色が変わることもなく、昆布の香りと塩味が濃くつき、ごはんがすすむ良い一品になりました★和風パスタ　お昼に娘が家にいる冬休み和風パスタランチですいつもはゆでたスパゲティーにバターとお醤油、粉末だしをまぶします今回、お醤油も粉末だしも使わずに、こんぶ茶を使ってみました当初、バターと昆布なんて合うかしらと若干の不安もありましたが、しっかりした塩分、旨味を感じた上に、お醤油の黒さ、茶色系のない白いパスタに仕上がりました娘は気付いていないようでしたということは美味しかったということだ自画自賛しました★若竹煮　和風パスタで気を良くし、若竹煮にも挑戦してみましたたけのことわかめを煮るときに、いつもはめんつゆや白だしを使います思い切って、こんぶ茶で煮てみました食材そのものの色に昆布だし風味と塩味、旨味もある素敵な一品になりました★七草粥　いつもはお塩をふる程度の味付けのお粥ですが、今年はお塩を使わずに、こんぶ茶で作ってみましたややお茶漬け風かもしれませんが、より一層健康に良さそうなお粥になりました　主婦として家族のために尽くしているなという気持ちと、簡単に間違いなくしっかりした味付けができることに満足感を得ましたこんなに使ってもまだまだ残っている”お徳用”の量にも大満足ですお正月気分が終わってからは洋食にも使おうと思っています★玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']