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築地仲卸　伏高さんの薩摩型本節の削節 [2011-08-03 02:37:53][ブログ記事へ]

今回モニターさせて頂く築地仲卸　伏高さんは、私が今好んで使っているお出汁の素材を取り扱われているお店です主に飲食店への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業とされていますホームページでは、店主の中野さんが「真っ当な食材」と納得できるものだけを選び集めて販売しています 「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります しかしながら、その 続きを見る